Name: 레몬껍질을 활용한 차
Ingredients: 레몬껍질 1/2개; 베이킹소다 약간; 찻잎 3g; 뜨거운 물 350ml

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밥심은국력

레몬껍질을 활용한 차

아무나

재료Ingredients

[재료]

레몬껍질
1/2개 구매
베이킹소다
약간 구매
찻잎
3g 구매
뜨거운 물
350ml 구매

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▶ 레몬제스트 손질법

조리순서Steps

레몬을 준비합니다.

껍질을 사용할 것이므로 베이킹 소다로 문질러서 레몬을 닦고 찬물에 여러 번 헹궈줍니다.

레몬의 양끝을 잘라주고 반으로 자른 뒤에 속을 파줍니다. 레몬 속살은 다른 요리에 활용하세요.

포크로 구멍을 살짝 내준 뒤에 젓가락으로 구멍을 확실하게 내줍니다.

구멍을 고르게 내주세요.

좋아하는 찻잎을 준비합니다.

원래는 거름망 없이 레몬만 사용하려고 했는데, 컵이 커서 레몬이 걸리지를 않네요. 그래서 할 수 없이 거름망을 사용했어요. 찻잎을 3g 넣어줍니다. 연하게 만들었는데, 진하게 드실 분들은 그램 수를 늘려주세요.

그리고 거름망이 있는 분들은 젓가락으로 레몬을 구멍내지 말고 레몬을 잘라서 거름망에 넣어 주는 것이 더 편할 듯해요.

뜨거운 물을 부어줍니다.

구멍이 뚫려 있어서 물이 잘 빠져요. 3~5분 정도 기다리면 찻잎과 레몬 향이 같이 빠져 나와요.

레몬 향이 나는 차 완성.

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등록일 : 2023-09-02 수정일 : 2023-09-06

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

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#레몬껍질차 #레몬향이나는차 #레몬껍질활용법 #레몬껍질 #차 #음료

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