편스토랑 류수영 골뱅이소면 골뱅이무침 술안주 야식메뉴 기본초장 만드는 법 국민안주 골뱅이요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,766

상품목록

윤채맘

편스토랑 류수영 골뱅이소면 골뱅이무침 술안주 야식메뉴 기본초장 만드는 법 국민안주 골뱅이요리

국민안주 골뱅이무침과 골뱅이소면!! 이젠 집에서 만들어 마음껏 드세요~~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

골뱅이 140g
2캔 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
오이
1개 구매
청양고추
2개 구매
황태채
1줌 구매
소면
1인분 구매

[기본 초장]

[추가 양념]

골뱅이국물
3T 구매
식초
2T 구매
고춧가루
1T 구매

조리도구

믹싱볼
구매
요리스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
가위
구매
위생장갑
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

볼에 기본 초장 재료들 설탕 3T, 식초 3T, 고추장 듬뿍 2T, 까나리액젓 1t, 부순 통깨를 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어준다.

양파 1/2개는 얇게 채 썬다.

오이 1개는 사선으로 얇게 썬 후, 채 썬다.

청양고추 2개는 송송 어슷 썬다.

대파 1대는 파채처럼 채 썰어준다.

골뱅이 통조림에서 국물은 따로 그릇에 담고 알맹이는 건져낸 다음, 새끼손가락 길이로 자른 황태채를 골뱅이 국물에 담가둔 후 초장에 넣기 전에 물기를 꽉 짠다.

기본 초장 1에 준비한 야채, 골뱅이, 황태채를 넣고 잘 무친다.

7에 골뱅이 국물 3T, 식초 2T, 고춧가루 1T를 추가해 잘 버무린다.

프라이팬에 물을 넣고 소면을 펼치듯이 넣고 중불에서 약 2분 30초간 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거한 소면을 준비한다.

골뱅이무침에 삶은 소면을 함께 곁들여 낸다.

골뱅이무침 관련 상품

등록일 : 2023-09-02 수정일 : 2023-09-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ainee77

sns

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

밥먹자요 2023-09-19 21:28:35

남편이 류수영레시피 먹고싶다고 해서 찾아보고 마침 북어채 있어서 했는데 너무너무 맛있네요 마지막에 참기름 두스푼 넣었어요 최고 맛나요!!!

쉐프의 한마디2023-09-19 21:42:07

고소함까지 더해졌네요^^ 다들 응용해서 더 맛있게 만들어 드시네요~~ 맛있는 후기와 사진 남겨 주셔서 감사합니다.

석영맘 2023-09-07 19:07:46

TV 시청후 해보려고 했는데 마침 레시피가 그대로 올라와 있어 따라 했어요~ 맛은 있는데 단 맛이 조금 있어 담엔 설탕양은 줄이고 해보려고요~

쉐프의 한마디2023-09-19 21:40:05

한번은 그대로 따라해보고 입맛에 변경하는게 제일 좋은 레시피인거 같아요~~ 다음엔 더욱 맛있게 만들어 드세요^^ 감사합니다.

댓글 0

#골뱅이무침 #골뱅이소면 #편스토랑 #류수영레시피 #기본초장 #골뱅이요리 #맥주안주 #술안주 #소주안주

베이컨덮밥 맛보장 레시피

1

베이컨 양파덮밥

lee쉐프

5.0(44)
2

베이컨 덮밥

시크제이맘

4.9(36)
3

달콤 짭짤 고소, 입맛을 사로 잡는 '베이컨 덮밥'

또롱이네요리

5.0(18)
4

부타동 만큼이나 맛있는 초간단 베이컨덮밥

맛있다그리드

4.9(17)

비지찌개 맛보장 레시피

1

고기없이 비지찌개 끓이기

춤추는곰

4.9(41)
2

2tv 저녁 생생정보 (생생정보통) 콩 비지찌개

주방이야기

4.9(37)
3

묵은지비지찌개-엄마손맛이 느껴지는 고소한맛..

예예

5.0(22)
4

비지찌개 끓이는법. 김치와 돼지고기 넣어 구수하게.

롱만이

4.8(20)

미역무침 맛보장 레시피

1

물미역무침

강씨집밥

4.6(12)
2

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.6(11)
3

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(10)
4

마른 미역나물 무침

초이맘

4.9(10)

소스 맛보장 레시피

1

탕수육소스 만드는 법 탕수만두 만들기!

은형제두아들엄마

4.9(125)
2

직접 만드는 스테이크.돈까스 소스

꼼지락♡

4.9(93)
3

아보카도 활용하는 과카몰리 소스 멕시코요리

바겨사

5.0(58)
4

목살스테이크! 찹스테이크! 소스는 바로이렇게!!

뚱이네♡

5.0(47)

강된장 맛보장 레시피

1

짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪

서재인

4.9(61)
2

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

논현쌤

5.0(53)
3

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

눈누난나02

4.9(16)
4

강된장

쏭민2

5.0(15)

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(932)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(273)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(201)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(125)

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(11)
3

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)
4

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(9)

투움바파스타 맛보장 레시피

1

투움바파스타 만들기 세번 모두성공한 레시피♩

호이홍이

4.8(108)
2

아웃백 단골메뉴 투움바파스타 황금레시피

피에스타

5.0(17)
3

집에서 즐기는 투움바파스타

하나미

4.7(11)
4

투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

♥달래♥

5.0(7)

감자찌개 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 생각날때! 참치감자찌개.

어부동김반장

4.9(113)
2

고추장찌개 매콤한 참치감자찌개

살리재련

5.0(12)
3

애호박 감자찌개

요리하는 여자

4.9(9)
4

고소하고 진한 차돌박이 감자찌개 만들기

이웃사슴

5.0(5)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(44)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(15)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(12)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.