콩나물국 끓이는 법 맑은 콩나물국 레시피 황태 콩나물국

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콩나물국 끓이는 법 맑은 콩나물국 레시피 황태 콩나물국

오늘은 여름철 따끈하게 먹어도 맛있지만 시원하게 냉국으로 먹어도 맛있는 #콩나물국 #북어콩나물국 #황태콩나물국 #맑은콩나물국 #콩나물국끓이기 #콩나물국끓이는법 입니다 #황태콩나물국끓이는법 #콩나물국레시피 로 시원하게 끓이면 국물이 끝내주지요 얼큰하게 끓여도 맛있지만 맑은 콩나물국으로 시원하게 끓여서 한 대접 먹으면 속이 편하고 든든하지요 레시피는 계량스푼 계량컵 사용 1 큰 술=15ml1 작은 술=5ml1 컵=200ml

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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▶ 콩나물 손질법

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▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

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콩나물은 지저분한 것은 골라내고 꼬리가 너무 긴 것은 잘라서 손질해 줍니다 황태는 흐르는 물에 재빨리 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 청양고추와 홍고추는 어슷 썰어주고 대파도 어슷 썰어서 준비합니다

콩나물 손질법 레시피

멸치 다시 팩 1개에 물 6컵을 붓고 처음엔 센 불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중약 불로 줄여서 15분 정도 끓여줍니다

차게 식혀서 먹을 콩나물국엔 참기름에 황태포를 볶는 것보단 깔끔하게 육수 넣고 바로 끓여줍니다 황태를 충분하게 끓여서 뽀얀 국물이 나올 때까지 중불로 끓여줍니다

끓이면서 다진 마늘을 넣고 국간장을 1 큰 술 참치 액 1 큰 술을 넣어줍니다

국간장을 많이 넣으면 국물 색깔이 거무스름해지기 때문에 간은 소금으로 맞추어주면 됩니다 소금으로 간을 해준 다음 대파 청양고추 홍고추를 넣고 휘리릭 끓여줍니다

황태 콩나물국이 완성되었어요 고춧가루 없이도 국물이 칼칼하고 시원하고 맛있네요 건더기 듬뿍 넣은 콩나물은 아삭하고 씹는 식감까지 좋더라고요

날씨가 더운 여름엔 시원하게 #냉콩나물국 으로 드시면 더 맛있답니다

예전에는 국보다는 마른 반찬을 더 좋아했는데 요즘은 국물이 있어야 밥이 술술 넘어간다는요 ㅎㅎ

오늘 저녁엔 뭘 먹지? 고민되신다고요 황태 넣고 콩나물 넣고 끓인 냉국은 어떠실지요 맛있게 만들어 드세요

황태콩나물국 관련 상품

등록일 : 2023-08-24 수정일 : 2023-08-24

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#콩나물국 #북어콩나물국 #황태콩나물국 #맑은콩나물국 #콩나물국끓이기 #황태콩나물국끓이는법

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