순두부 계란전

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밥심은국력

순두부 계란전

순두부 계란전

2인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

순두부
1/2봉지 구매
식용유
2큰술 구매
계란
1개 구매
소금
약간 구매

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채반
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도마
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조리용나이프
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종이호일
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유리볼
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노하우

▶ 순두부 보관법

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순두부는 반을 잘라서 하룻밤 물기를 제거해요.

그런 다음 도톰하게 순두부를 잘라요.

종이호일을 깔고 냉동실에서 얼려요. 종이호일을 깔면 얼어도 순두부가 잘 떨어져요.

냉동실에 얼리니까 색상이 노릇하게 바뀌었어요.

계란을 볼에 풀어주고 소금을 약간 넣어요. 얼린 순두부를 넣어 계란물을 입혀요. 얼린 순두부는 언 아이스크림이 혓바닥에 잘 붙는 것처럼 계란이 잘 붙어요.

팬을 달군 다음 식용유 2큰술을 넣고 계란 입힌 얼린 순두부를 간격을 띄워서 넣어주세요. 부치다 보면 순두부에서 물이 나오 는데, 그 물이 다 없어질 때까지 노릇하게 부쳐요.

요렇게 잘 부쳐졌어요.

순두부 계란전 완성. 간장이나 케첩을 찍어 먹어도 좋아요.

순두부계란전 관련 상품

등록일 : 2023-08-14 수정일 : 2023-08-18

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#순두부 #순두부계란전 #순두부달걀전 #달걀전 #계란전 #순두부요리

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