오이지무침, 무더위 입맛 돋우는 밥반찬

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감성우먼

오이지무침, 무더위 입맛 돋우는 밥반찬

여름이면 생각나는 오이지 반찬 레시피 간단한 오이지무침 만들기

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이지
3개 구매
대파
1/3개 구매

[양념]

간장
1.5큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
매실액
1큰술 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
깨
조금 구매
참기름
조금 구매

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오이지 3개 송송 썰어 찬물에 담가 짠맛 빼주기 찬물에 10~20분 사이 담가주는데 너무 짠 오이지는 중간에 물 한 번 바꾸어 주면 좋아요

오이지를 오래 담가두면 오히려 싱거워질수 있으니 참고하세요

물기 꽉꽉 짜서 준비한 오이지

분량의 양념 넣어주기 설탕과 식초는 입맛에 따라 가감해서 넣기

조물조물 양념이 고르게 베이도록 무치기

대파와 깨 솔솔 참기름은 입맛에 따라

오래 두고먹는 오이지 반찬에는 참기름은 빼는게 좋아요

오이지무침

: 두고먹는 오이지무침에는 참기름 넣지 않는게 좋습니다

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등록일 : 2023-08-13 수정일 : 2023-08-14

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/whitesky0809

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#오이지 #오이지무침 #밥반찬 #여름반찬 #여름밑반찬만들기

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