양배추찜. 양배추쌈. 간장 양념장 레시피. 냄비에 양배추 삶는법- 양배추 삶는시간

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예꿈이댁

양배추찜. 양배추쌈. 간장 양념장 레시피. 냄비에 양배추 삶는법- 양배추 삶는시간

양배추찜 드실 때 간장양념 or 쌈장양념 어떤 걸 좋아하시나요?ㅎㅎ 저는 간장양념파 예요ㅋㅋㅋ 뚜아자매랑 남편이 양배추찜을 좋아해서 종종 반찬으로 내는데요 부녀들은 간장양념, 쌈장 가리지 않고 다 잘 먹네요♡ㅎㅎ 양배추찜♡ 양배추쌈에 뜨끈뜨끈한 밥이랑 양념장을 올려서 먹으면 너무 맛있지유! 속도 편하고 든든하고! 식이섬유를 많이 섭취할 수 있어서 너무 좋아요♡ 오늘은 양배추 삶는 법. 삶는 시간을 알려드릴 텐데요 같이 곁들여 먹기 좋은 간장 양념장 레시피도 함께 소개해 드릴게요! 만드는 법도 간단하고! 양배추찜과 양념간장이 밥도둑의 역할을 톡톡히 하기에! 꼭 만들어 보셨으면 해요♡

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양배추 큰 사이즈
3/4통 구매

[간장양념장 재료]

진간장
4T 구매
다진마늘
1/2T 구매
다진파
1T 구매
설탕
1/3T 구매
참기름
1T 구매
통깨
1T 구매

조리도구

스텐세척볼
구매
스텐냄비
구매
소스볼
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양배추는 4등분을 한 후 단단한 심지를 제거해 주세요 잎을 한겹씩 떼어내서 흐르는 물에 씻어주세요 (식초에 헹구는 과정도 해 주시면 더 좋겠지만 저는 패스했어요ㅎㅎㅎ) 냄비에 양배추를 아래로 향하게 놓아주세요! 물은 양배추가 살짝 잠길 정도만 넣어줍니다 양배추를 삶을 때 수분이 충분히 나오기에 물을 많이 넣을 필요는 없답니다

스텐세척볼

양배추를 아래로 향하게 놓아주시면 수분이 아래로 내려오면서 촉촉하게 잘 삶아진답니다 :)

불을 켜고 물이 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 5분 정도 삶아주세요

양배추 삶는시간은 물이 끓기 시작하면 뚜껑 덮고 5~8분 삶아줍니다 경험상 5분 정도 삶을 때가 식감이 제일 좋았어요

5분 후에 뚜껑을 열고 양배추를 접시에 건져주세요 접시에서 자연스레 열기를 식혀 주면 부드러운 양배추찜 완성♡

양배추쌈에 곁들여 먹을 간장 양념장도 만들어 볼게요! 진간장 4T, 다진마늘 1/2T, 다진파 1T, 설탕 1/3T, 참기름 1T, 통깨 1T를 넣고 섞어서 양념간장 만들기를 해 줍니다

양배추찜 관련 상품

등록일 : 2023-07-19 수정일 : 2023-07-19

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레시피 작성자About the writer

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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#양배추 #양배추삶는법 #양배추삶는시간 #양배추쌈 #우리집인기반찬 #양배추간장양념장 #밥도둑반찬

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