Name: 매운달걀조림 레시피 밑반찬 추천
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 6알; 소금 1T; 식초 1T; 물 1L; 양파 1개; 청양고추 1개; 대파 1대; 멸치다시육수 200ml; 고추장 2T; 고운고춧가루 2T; 간장 2T; 설탕 2T; 올리고당 2T; 다진마늘 1/2T; 통깨 1/4T

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동그란슈슈

매운달걀조림 레시피 밑반찬 추천

떡볶이 속에 들어있는 계란처럼 매콤한 계란 조림 레시피를 소개합니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[계란 삶기 재료]

계란
6알 구매
소금
1T 구매
식초
1T 구매
물
1L 구매

[매운 달걀 조림 재료]

조리도구

냄비
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노하우

조리순서Steps

계란은 냉장고에서 미리 꺼내 두었다가 물에 넣고 삶아주세요. 이때 소금 1T + 식초 1T를 넣어서 삶으면 계란 껍질이 잘 까져요. 반숙은 8분 / 완숙은 10분 이상 삶아줍니다.

삶은 달걀은 껍질을 까고, 물로 한 번 씻어주었어요!

양파 1개는 채 썰어줍니다.

청양 고추 1개도 총총 썰어주세요.

매운계란조림 양념을 만들어보겠습니다! 멸치다시육수 200ml에 고추장 2T, 고운고춧가루 2T, 진간장 2T, 설탕 2T, 올리고당 2T, 다진마늘 0.5T 넣어주세요.

양념에 양파를 넣어주고, 삶은 달걀도 넣어주세요. 7분간 끓여줍니다.

보글보글 조린 뒤에 청량고추, 대파, 참기름 0.5T 넣어서 3분 더 조려주면 끝입니다!

통깨를 약간 뿌려주면 완성입니닷.

: 달걀을 삶기 전에 실온에 미리 꺼내 두었다가 삶아야 깨지지 않아요.

매운달걀조림 관련 상품

등록일 : 2023-07-17 수정일 : 2023-07-17

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레시피 작성자About the writer

동그란슈슈

간단하고 빠르게 맛있는 레시피

#달걀조림 #매운달걀조림 #계란삶기 #밑반찬 #초간단

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