Name: 닭가슴살 겨자 냉채.
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살 1개; 백오이 1/2개; 양파 중 1/3개; 소금 1/2큰술; 진간장 1.5큰술; 겨자 1/2큰술; 식초 1큰술; 설탕 1큰술; 배즙 3큰술; 소금 1작은술; 다진마늘 1/2작은술

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시골할매

닭가슴살 겨자 냉채.

입맛 없는 요즘 톡 쏘는 겨자 소스 음식을 만들어 입맛을 찾아주고 싶어 만들게 되었어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
1개 구매
백오이
1/2개 구매
양파 중
1/3개 구매
소금
1/2큰술 구매

[양념]

진간장
1.5큰술 구매
겨자
1/2큰술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
배즙
3큰술 구매
소금
1작은술 구매
다진마늘
1/2작은술 구매

조리도구

냄비
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접시
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위생장갑
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도마
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채반
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소스볼
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노하우

조리순서Steps

닭가슴살을 깨끗이 씻어 삶는다.

한 김 식힌 후

가늘게 찢어서 완전히 식힌다.

채소를 준비하고

양파는 가늘게 채썬다.

오이를 반으로 잘라 씨를 뺀다.

얇게 어슷썰어준다.

오이에 소금을 뿌려 5분간 절여준다.

절여진 오이는 한 번 씻어 물기를 꼭 짜준다.

양념 재료를 모두 한 곳에 담고,

모든 재료가 잘 녹아 어우러지게 섞어준다.

접시에 재료를 모두 담고 먹기 직전에 소스를 뿌려서 먹는다.

: 냉채니까 모든 재료가 시원해야 아삭하게 맛있으니 재료와 소스가 차갑게 먹는걸 추천합니다.

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등록일 : 2023-07-08 수정일 : 2023-07-10

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

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