6월 여름 감자요리 새우감자국 얼큰감자국/새우국

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쿡따라

6월 여름 감자요리 새우감자국 얼큰감자국/새우국

재료는 간단하지만 먹으면 먹을수록 계속 당기는 얼큰한 감자국 레시피 알려 드릴게요^^* 얼큰하니 넘 맛있어 수제비 뜯어 넣고 싶더라구요ㅋ

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
냉동새우
15마리 구매
멸치육수
1200ml 구매
대파
1개 구매
청주
1스푼 구매

[양념]

고추장
1.5스푼 구매
된장
0.5스푼 구매
국간장
1스푼 구매
황설탕
1티스푼 구매
맛술
2스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

조리도구

계량볼
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도마
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국자
구매
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구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

냉동 칵테일새우는 물에 한번 깨끗이 씻어 해동되면 청주 1스푼 뿌려 밑간해 두세요~

감자는 굵게 채 썰어 주시구요~

너무 가늘면 썰면 익으면서 부서질 수 있으니 두께 약간 있게 굵직하게 채 썰어 주세요~

파는 어슷 어슷하게 썰어 주세요~

칼칼한 맛 좋아하면 청양고추도 준비해 주세요~

냄비에 멸치육수 붓고 채 썰어 둔 감자 넣고 적힌 분량의 된장과 고추장을 넣고 풀어 주세요~

멸치육수 대신 다시마육수도 좋고 육수 없을때는 쌀뜨물 사용하면 됩니다

10분 정도 끓여 감자가 익으면 새우를 넣어 주세요~

적힌 분량의 국간장, 다진마늘, 맛술, 황설탕을 넣고 10분 더 끓여 준 후 간 보고 부족하면 소금으로 맞춰 주세요~

국 끓이는 중간 떠오르는 거품은 걷어내 주세요~

파 넣고 후추 톡톡 해 주고한소끔 후루룩 끓여 마무리하면 새우감자국 완성입니다

새우감자국 관련 상품

등록일 : 2023-07-04 수정일 : 2023-07-05

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#감자국 #얼큰감자국 #감자새우국 #새우감자국 #국 #국물요리 #새우요리 #감자요리 #냉동새우요리 #얼큰국

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