Name: 다이어트에 좋은 푸주 볶음~쫄깃하고 고소해서 다이어트에 아주 좋아요
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 건 푸주 100g; 당근 1/2개; 사각어묵 3장; 애호박 1/2개; 표고버섯 30g; 굴소스 1.5스푼; 참기름 1/2스푼

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난이가있는그곳

다이어트에 좋은 푸주 볶음~쫄깃하고 고소해서 다이어트에 아주 좋아요

안녕하세요? 난이입니다 콩으로 만든 푸주를 이용해 다이어트 음식을 만들었어요 당면으로 잡채를 만드는것보다 푸주로 잡채를 만들면 콩의 단백질이 풍부한 다이어트 음식이 된답니다. 야채와 함께 먹으면 고소하고 맛있어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

건 푸주
100g 구매
당근
1/2개 구매
사각어묵
3장 구매
애호박
1/2개 구매
표고버섯
30g 구매

[양념]

굴소스
1.5스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
궁중팬
구매
요리스푼
구매
계량스푼
구매

노하우

조리순서Steps

건 푸주를 준비 합니다

건푸주 100g을 물에 넣고 4시간정도 불립니다

불린 푸주는 물기를 꼭~짜줍니다

당근반개 채썰어 주고 애호박 반개 채썰어 주고 어묵은 뜨건물에 데쳐서 3장 채썰어 주고 표고버섯은 밑둥을 잘라내고 채썰어 줍니다

훌팬에 기름을 두르고 당근을 넣고 소금 한꼬집 넣어서 볶아줍니다

당근이 살찍 익으면 준비한 야채를 넣고 함께 볶아줍니다

불린푸주는기름을 두르지않고 팬에 살짝 볶아 수분을 제거 합니다

야채와 푸주를 혼합한후 굴소스 1스푼 반을넣고 볶아줍니다
간장이나 소금을 넣어서 간을 조절합니다

마지막에 참기름 반스푼을 넣고 무쳐줍니다

통깨나 검은깨로 마무리 합니다

푸주 잡채 완성~~ 두부로 만든 푸주는 식물성단백질로 고소하고 부드러워서 다이어트할때 먹으면 포만감이 아주 좋답니다

무쌈과 함께 드셔도 아주 맛있어요

: ❤ 건푸주는 물에 4시간 불려서 사용합니다

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등록일 : 2023-06-27 수정일 : 2023-06-28

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

#푸주 #건푸주 #콩으로만든푸주 #푸주요리 #다이어트요리 #다이어트식품

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