계란말이 두릅계란말이 만드는 법 야채계란말이 달걀말이레시피

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계란말이 두릅계란말이 만드는 법 야채계란말이 달걀말이레시피

오늘은 며칠 전 만들어 먹은 계란말이 오랜만에 계란말이를 만들면서 조금 특별한 계란말이를 만들었어요 두릅을 데쳐서 숙회로 먹으면서 두 개 남겨놓았다가 #계란말이 #두릅계란말이 #야채계란말이 를 만들어보았어요 두릅 대신 다른 야채들 넣어 만들어도 맛있겠지만 계란의 부드러운 맛을 느끼는 순간 두릅의 향긋함과 쌉싸름함 아삭함이 정말 고급 진 #달걀말이 #계란요리 #두릅요리 #계란말이만드는법 요리랍니다 초록 초록한 두릅을 품은 계란말이 아이들 반찬으로도 맥주 안주로 도 좋은 계란말이 만드는 법 저와 함께 시작해 보실까요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
5개 구매
두릅
2개 구매
소금
2꼬집 구매
식용유
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조리도구

믹싱볼
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키친타올
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두릅대신 부추나 쑥갓 으로 대신해도 좋아요

팬에 기름을 둘러준 다음 골고루 묻혀주고 남은 기름은 키친타월로 닦아줍니다 기름이 많이 남아있으면 계란물을 부었을 때 기포가 생길 수 있어요

계란은 잘 저어준 다음 알끈을 제거해 줍니다

팬에 계란물을 붓고 두릅을 지그재그로 올려준 다음 말아줍니다

말아준 끝에 남은 계란물을 부어 이어준 다음 같은 방법으로 모두 붓고 말아줍니다

약불에서 사방 돌려가며 익혀줍니다

계란말이를 뜨거울 때 바로 썰면 모양이 흐트러지고 예쁘게 썰리지 않아요 조금 식은 다음 썰어줍니다 모양이 마음에 안 들게 만들어졌다면 걱정할 필요 없어요 김발만 있으면 된답니다 김발로 모양을 잡아주면 됩니다

접시에 가지런히 담아주니 두릅의 초록 초록함과 계란의 노란 색깔이 예쁘네요

오랜만에 계란말이 만들어 놓았더니 밥은 안 먹고 계란말이로 배를 채웠답니다

토마토케첩도 뿌려서 먹으면 상큼한 케첩의 맛까지 더해 맛있더라고요 아이들이 왜 케첩을 뿌려달라 하는지 이유를 알겠더라고요

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등록일 : 2023-06-21 수정일 : 2023-06-21

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

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#계란말이 #두릅계란말이 #야채계란말이 #달걀말이 #계란요리 #두릅요리 #계란말이만드는법

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