Name: 멘보샤 에어프라이어 바삭 식빵 탱글 새우요리
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 식빵 7장; 새우 200g; 맛술 1큰술; 전분 2큰술; 계란흰자 1개; 소금 약간; 후추 약간

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쿠킹천국

멘보샤 에어프라이어 바삭 식빵 탱글 새우요리

식빵과 새우로 만들어 에어프라이어에 굽는 멘보샤 레시피이다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[멘보샤 재료]

식빵
7장 구매
새우
200g 구매
맛술
1큰술 구매
전분
2큰술 구매
계란흰자
1개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

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조리순서Steps

식빵 7장을 준비한다.

식빵 모서리 부분을 모두 잘라주고 식빵 1장당 가로, 세로로 한번씩 잘라 4조각이 나오도록 만든다.

냉동새우 200g을 준비한 뒤 해동시켜준다.

새우를 지퍼백에 담아 찬물에 담가놓으면 금방 해동된다.

새우를 다지기 위해 중식칼을 새우살에 대고 눌러준다.

새우의 식감이 느껴질 정도로 다져준다.

새우끼리 잘 붙을 수 있도록 다진 새우에 맛술 1큰술, 전분 2큰술, 계란흰자 1개, 소금 약간, 후추 약간 넣어 섞어준다.

식빵 위에 반죽한 새우를 반 큰술씩 올려준다.(양은 취향껏 조절할 수 있다.)

새우를 올리고 나머지 식빵으로 덮어준다. 종이포일을 깔고 식빵 앞뒤로 올리브유를 발라준다.

기름을 발라야 더욱 바삭하고 고소하다.

에어프라이어에 180도 6분 뒤집어서 6분 구워주면 완성된다.

식빵 7개로 멘보샤 14개가 나온다. 보기만해도 고소해보이는 색감이다.

: 갓구운 멘보샤는 뜨거워서 더욱 맛있다. 새우의 탱글한 식감과 빵의 바삭함이 잘 어울린다. 전혀 비리지 않고 맛이 좋다. 한번 만들면 계속 중독되는 맛이다. 식빵의 모서리 부분은 에어프라이어에 3분 구워먹으면 더욱 바삭하게 즐길 수 있다.

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등록일 : 2023-06-14 수정일 : 2023-06-14

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레시피 작성자About the writer

쿠킹천국

https://blog.naver.com/cooking_heaven

#식빵 #초간단 #멘보샤 #새우 #새우요리 #빵 #중식 #일상

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