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애호박소고기찜 가정의달 별식으로 딱!!

애호박소고기찜 가정의달 별식으로 딱 좋네요
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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애호박은 1개를 4등분해서 잘라요
티스픈사용해 속 긁어 내는데요 바닥까지 긁어내지 않아요 남은 호박속은 된장찌개 끓여도 좋고 저는 부침개 만들어 먹었어요
엷은 소금물에 15분 담아 둘게요
그동안 속 재료 준비합니다 양파, 당근, 참송이버섯 모두 비슷하게 잘게 썰어 주어요 소고기는 우둔 사용했는데요 블랜더로 갈아 줄게요 간 고기는 잘게 썰어둔 채소와 합체해요 소금으로 간하고 달걀 흰자만 넣고 잘 섞어 두어요
15분 소금물에 담궜던 호박은 키친타올로 물기닦고 전분가루 안 쪽에 묻혀 주어요
만들어둔 속 재료 봉긋하게 올라오도록 눌러 담아 줍니다
김 오른 찜기에 넣고 10분 쪄 주는데요 호박이 너무 푹 무르지 않도록 합니다
8분 쪄진 모습인데요 마무리할게요 5분 뜸들이고 마무리해요

등록일 : 2023-05-13 수정일 : 2023-05-15

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