Name: 알감자조림
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 알감자 20알; 통마늘 20알; 청양고추 4개; 통깨 1스푼; 진간장 1컵; 올리고당 5스푼; 흑설탕 5스푼; 물 1컵

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1,015

승일승훈

알감자조림

우리남편이 너무나도 좋아하는 알감자조림으로 오늘도 밑반찬 한가지 추가요~~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알감자
20알 구매
통마늘
20알 구매
청양고추
4개 구매
통깨
1스푼 구매

[알감자 양념장]

진간장
1컵 구매
올리고당
5스푼 구매
흑설탕
5스푼 구매
물
1컵 구매

조리도구

냄비
구매
수세미
구매
볶음팬
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요리주걱
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노하우

조리순서Steps

알감자조림을 소개합니다.

알감자를 쑤세미를 이용해서 깨끗하게 닦아주세요.

껍질을 이용해서 만드는 알감자라서 여러번 씻어준후 20분간 소금을 조금 넣어서 삶아주세요.

알감자양념장을 미리 만들어서 잘 저어가면서 보글보글 끊여주세요.

삶은 알감자를 넣어서 한소큼 더 끊여주세요.

통마늘과 청양고추를 넣어서 오래도록 끊여주세요.

마지막으로 통깨를 넣어서 마무리해주세요.

알감자조림이 완성이 되었습니다.

: 양념장을 미리 만들어서 보글보글 끊여준후 삶은감자와 함께 졸여가면서 요리해주세요.

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등록일 : 2023-05-11 수정일 : 2023-05-11

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#알감자조림 #알감자요리 #감자요리 #만개의레시피 #만개의쉐프

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