채소 듬뿍 넣은 두부 된장덮밥 만들기

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승승맘h2

채소 듬뿍 넣은 두부 된장덮밥 만들기

영양 만점 한 그릇 요리

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
두부
1팩 구매
애호박
1/2개 구매
가지
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
팽이버섯
100g 구매
식용유
2큰술 구매
다진 파
1큰술 구매

[양념]

물
1/4컵 구매
된장
1큰술 구매
간장
1작은술 구매
올리고당
1작은술 구매
다진 마늘
1작은술 구매

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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

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▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 간장 조리법

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조리순서Steps

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달군 팬에 기름을 두르고 먹기 좋게 자른 두부를 앞뒤로 노릇노릇 구워줍니다. 구운 두부는 따로 덜어놓습니다.

두부 1모, 식용유 1큰술

애호박, 가지는 0.5cm 두께로 썰은 후 열십자로 4등분하고 양파는 1cm크기로 썰어줍니다.

애호박 1/2개, 가지 1/2개, 양파 1/2개

가지 손질법 레시피

달군 팬에 기름을 두르고 양파, 애호박, 가지를 넣어 볶아준 후 따로 덜어놓습니다.

식용유 1큰술, 애호박 1/2개, 가지 1/2개, 양파 1/2개

팽이버섯은 밑동을 자른 후 2등분하고 마늘과 대파는 다져 준비합니다.

팽이버섯 100g, 다진 마늘 1작은술, 다진 대파 1큰술

채소를 덜어낸 후라이팬에 물 1/4컵, 된장 1큰술, 간장 1작은술, 올리고당 1작은술, 다진 마늘 1작은술을 넣어 끓여줍니다.

후라이팬에 물 1/4컵, 된장 1큰술, 간장 1작은술, 올리고당 1작은술, 다진 마늘 1작은술

양념이 끓으면 구운 두부와 볶은 채소를 넣어 잘 섞어줍니다.

재료들이 잘 섞이면 다진 대파와 팽이버섯을 넣어 2분정도 볶아줍니다.

다진 대파 1큰술, 팽이버섯 100g

따뜻한 밥 위에 된장볶음을 올려줍니다.

밥 1공기

: 두부가 으깨지지 않게 살살 섞어주세요.

두부된장덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-05-10 수정일 : 2023-05-11

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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