묵은지 김치말이찜

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승일승훈

묵은지 김치말이찜

삼겹살과 목살을 함께 묵은지와 돌돌돌 말아서 묵은지 김치말이찜을 만들었습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 목살
100g 구매
삼겹살
100g 구매
묵은지
1/2포기 구매
양파
1/2개 구매
대파
넉넉히 구매
고춧가루
1스푼 구매
멸치육수
5컵 구매
다진마늘
1스푼 구매

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냄비
구매
도마
구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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묵은지 김치말이를 소개합니다.

목살과 삼겹살은 먹기좋은 크기로 반으로 잘라서 소금과 후추로 밑간을 해둡니다.

묵은지와 함께 돼지고기를 돌돌돌 동그랗게 말아주세요.

양파를 채썰어서 바닥에 깔아준후 돌돌 말아준 돼지고기를 동그랗게 올려주세요.

멸치육수를 자작하게 부어준후 다진마늘과 대파를 넣어주세요.

매콤함을 즐기고 싶다면 고춧가루 한스푼을 넣어준후 보글보글 끊여주세요.

양념이 잘 베이도록 숟가락을 이용해서 잘 섞어주세요.

보글보글 한소큼 더 끓여주세요.

묵은지 김치말이찜이 완성이 되었습니다.

: 멸치육수는 따로 만들어준후 김치국물을 넣어준후 자작자작하게 부어준후 보글보글 끊여주세요.

묵은지김치말이찜 관련 상품

등록일 : 2023-05-05 수정일 : 2023-05-09

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#만개의레시피 #만개의쉐프 #김치말이찜 #묵은지김치말이찜 #묵은지김치말이

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