Name: 토마토주스 만들기(토마토쥬스 야채주스)
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 찰토마토 4개 538g; 꿀 1큰술; 소금 2꼬집; 물 850ml

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써지니

토마토주스 만들기(토마토쥬스 야채주스)

뜨거운물에 데친 토마토의 껍질을 벗긴 후, 믹서기에 넣고 입맛에 맞게 꿀이나 소금을 살짝 넣고 갈아주면 새콤한 토마토주스를 드셔보세요.(큰술: 밥 숟가락 계량)

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[토마토주스 재료]

찰토마토 4개
538g 구매
꿀
1큰술 구매
소금
2꼬집 구매

[토마토 데치기]

물
850ml 구매

조리도구

냄비
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채반
구매
도마
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조리용스푼
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볼
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믹서기
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핸드블렌더
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컵
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노하우

조리순서Steps

▶토마토 4개를 준비한 뒤, 흐르는 물에 손으로 문지르면서 세척하고 헹궈서 준비합니다.

찰토마토 4개 538g

▶키친타올로 토마토의 물기를 닦은 후, 아래쪽에 있는 꼭지를 제거해줍니다.

▶토마토의 껍질을 쉽게 벗기기 위해 토마토에 십자로 칼집을 내 줍니다.

▶냄비에 물 850ml를 넣고 가스불 센불에서 물을 끓여줍니다.

물 850ml

▶물이 끓어오르면 칼집을 내 준 토마토 부분이 아래쪽으로 가도록 넣은 뒤, 물이 끓어오르면서 토마토의 껍질이 벗겨지면 가스불을 꺼 줍니다.

▶데친 토마토를 하나씩 건져 낸 후, 채반에 담아둡니다.

▶토마토의 껍질을 벗긴 후, 적당한 크기로 토마토를 잘라줍니다.

▶꿀 1큰술과 소금 2꼬집 정도를 넣어줍니다.(좀 더 달게 드시고 싶다면 꿀을 추가하시고 소금은 단맛을 올려주기 위해 넣은거니 소금은 패스하셔도 상관없어요)

꿀 1큰술, 소금 2꼬집 정도

▶믹서기나 핸드블렌더로 토마토의 덩어리가 없도록 곱게 갈아줍니다.(맛을 보고 단맛이 부족하면 꿀을 추가로 넣어주세요)

▶토마토를 갈은 후, 컵에 따라주면 토마토쥬스 토마토주스 만들기 완성입니다.

: ▶꿀은 단맛을 내기 위해 넣은거니 단맛을 조금 진하게 드시고 싶다면 꿀을 추가로 넣어주시면 되세요.

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등록일 : 2023-04-16 수정일 : 2023-05-17

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레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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