Name: [살 빠지는 레시피]302kcal 닭가슴살 다이어트식단 / 닭가슴살 꼬치구이
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 닭가슴살 140g; 대파 140g; 방울토마토 90g; 간장 1숟갈; 매실청 1숟갈; 후춧가루 약간; 물 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

848

춤추는루나

[살 빠지는 레시피]302kcal 닭가슴살 다이어트식단 / 닭가슴살 꼬치구이

살 빠지는 레시피로 다이어트에 성공해 유지어터가 되고 싶은 루나에요. 꼬치 하면 저는 닭꼬치가 생각나는데요. 닭꼬치는 아이들이 어렸을 때부터 좋아하던 간식이었고 캠핑장에 놀러 갔을 때 아이들과 꼬치에 끼우면서 요리해 먹었던 추억이 있는 요리랍니다. 아들이 어느 날 "닭꼬치 먹고 싶다 캠핑장에서 먹었던 거..." 이러는 거예요. 아이들이 크니 캠핑을 안 가게 되더라고요. 그 이후로 닭꼬치를 안 해준 거 같아요. 여전히 닭꼬치 사랑 치킨 사랑 아들을 위해서 닭꼬치를 오랜만에 만들어 봤어요. 다이어트식단 을 위한 닭꼬치로 저는 닭가슴살을 이용하였습니다. 시판 소스를 사용하지 않고 집에서 직접 만든 간장소스를 이용하니 담백하고 깔끔하니 재료 본연의 맛을 즐길 수 있어서 좋았던 닭가슴살꼬치구이 지금 시작할게요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
140g 구매
대파
140g 구매
방울토마토
90g 구매
간장
1숟갈 구매
매실청
1숟갈 구매
후춧가루
약간 구매
물
약간 구매

조리도구

접시
구매
전자저울
구매
도마
구매
꼬지
구매
유리볼
구매
프라이팬
구매
오븐
구매
에어프라이어
구매
오븐장갑
구매
요리스푼
구매

노하우

동영상

조리순서Steps

닭가슴살 흐르는 물에 깨끗이 세척해 주고 대파도 지저분한 껍질은 벗겨내고 방울토마토랑 씻어주세요! 저는 시간도 없고 배가 너무 고파서 밑간 없이 바로 요리하였어요. ※ 닭가슴살 밑간(소금, 후추, 맛술)로 10분 정도 해놓은 면 좋아요.

대파는 3~4센티미터 정도로 잘라주세요. 대파의 흰 부분을 사용하는 것이 굽기에도 좋고 맛도 좋아요. 자른 대파를 위에 놓고 닭가슴살를 밑에 놓고 대파와 비슷한 크기로 닭가슴살을 잘라주세요.

긴 꼬치에 대파 - 닭가슴살 - 방울토마토 순으로 번갈아가며 끼워주세요. 아이들이 있는 가족에서는 아이들과 함께 꼬치 끼우기를 하면 아이들이 기피하는 대파도 잘 먹을 거예요. 저는 혼자 열심히 꼬치를 끼웁니다. 아이들 어릴 때가 그리워져요!

간장, 매실청, 물 조금을 넣고 간장소스를 만들어요. 각자 입맛에 따라 간장을 더 추가하셔도 되고 매실청 대신 설탕이나 올리고당을 넣으셔도 됩니다.

전 오븐에 구웠는데요 에어프라이어를 이용하셔도 상관없어요. 전 에어프라이어보다 오븐을 더 선호하는 편이여서... 오븐 팬에 올리브유를 두르고 닭꼬치를 올려주세요. 200도 10분 구운 후

닭꼬치에 양념을 골고루 양념을 발라주세요! 닭꼬치를 먼저 구워 놓고 소스를 발라 주어야 타지 않아요. 소스를 바르고 다시 오븐에 200도로 약 7~10 정도 구워주었어요. 중간중간 타지 않나 확인도 해주시면 좋아요. ※오븐 사양에 따라서 온도 시간은 다 다를 수 있어요.