속이편한 게맛살죽, 크래미죽 만드는 법

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별바라기쿡방

속이편한 게맛살죽, 크래미죽 만드는 법

위에 부담 없이 먹기 좋은 죽입니다. 크래미 잘게 찢어서 넣은 부드러운 죽이에요. 고소하고 감칠맛 나서 맛있네요. :) 간단하게 끓일 수 있는 게살죽, 크래미죽 레시피 알려드릴게요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

크래미
72g 구매
양파
21g 구매
당근
15g 구매
계란
1개 구매
밥
1/2공기 구매
들기름
1큰술 구매
소금
1/2작은술 구매
물
300ml 구매
깨소금
적당히 구매

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노하우

▶ 양파 손질법

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▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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당근과 양파는 잘게 다져주세요. 그리고 계란 1개와 크래미를 준비합니다.

크래미는 손으로 대강 찢어주세요. 어차피 죽으로 만들면 금방 풀어지니 대강 찢어줍니다.

계란은 풀어주세요.

냄비에 들기름 1큰술을 넣고 먼저 양파를 넣어서 약불로 구워주세요.

양파가 투명해지면 당근을 넣고 1분가량 볶아주세요.

이제 물 300ml과 밥 반공기를 넣고 중불로 살짝 올려서 저으면서 끓여줍니다.

물이 팔팔 끓으면 약불로 다시 줄이고 찢어놓은 크래미를 넣어 1분가량 저으면서 끓여주세요.

1분 후에는 미리 푼 계란을 넣고 30초가량 저어줍니다. 그리고 간을 해주세요. 크래미가 짭짤하기 때문에 간을 먼저 보고 소금으로 간을 합니다. 저는 소금 1/2작은술 넣었더니 딱 맞았어요.

그릇에 죽을 옮기고 깨소금을 솔솔 뿌려주세요.

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등록일 : 2023-03-20 수정일 : 2023-07-07

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레시피 작성자About the writer

별바라기쿡방

https://blog.naver.com/1skykim

sns

요리 후기 1

레시피23 2023-07-12 19:49:32

부드러운 크래미죽^^ 레시피 감사합니다!!

쉐프의 한마디2023-11-13 11:32:01

저도 후기 남겨주셔서 감사합니다! :)

댓글 0

#크래미죽 #맛살죽 #게맛살죽 #죽 #죽끓이기 #크래미야채죽 #야채죽

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