으깬 감자요리 계란감자샌드위치 샌드위치 만들기

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별바라기쿡방

으깬 감자요리 계란감자샌드위치 샌드위치 만들기

지난주에 구입한 햇감자 으깨서 계란과 버무린 감자계란샌드위치를 만들었습니다.
감자 하나와 계란 두 개를 넣었더니 요거 한 조각만 먹어도 든든하더라고요~
감자의 포슬포슬한 식감과 계란의 부드러움, 그리고 당근과 피클의 아삭함의 조화가 아주 일품이었어요.
슬라이스 치즈도 넣어줬더니 치즈 향도 솔솔 나서 더 맛있었어요.
계란감자샌드위치 맛있게 만들어 보세요~:)

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

식빵
4조각 구매
체다치즈
2장 구매
계란
2개 구매
감자
1개 구매
피클
2개 구매
당근
15g 구매
소금
1작은술 구매
마요네즈
2큰술 구매

[계란 삶기용]

소금
1작은술 구매
식초
1큰술 구매

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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냄비에 물을 적당히 넣고 먼저 끓여주세요.
물이 팔팔 끓으면 계란을 넣고 소금 1작은술과 식초 1큰술을 넣어줍니다.
그리고 중불로 12분 삶아주세요.

계란이 다 익으면 찬물에 잠시 담갔다가 껍질을 까주세요.

감자는 껍질을 까서 듬성듬성 잘라주세요.
껍질을 깐 무게는 150g 나왔습니다.
그리고 전자레인지 가능한 용기에 담아 전자레인지 가능한 뚜껑이나 랩으로 감싸서 전자레인지에서 4~5분 돌려줍니다.

자레인지 모델에 따라 익히는 정도는 달라질 수 있습니다.

당근과 피클을 잘게 잘라서 미리 준비해 주세요.

피클이 없으면 오이를 소금에 살짝 절였다가 사용해도 맛있어요.

감자는 뜨거울 때 포크로 바로 으깨주세요.

계란도 포크로 포슬포슬하게 으깨주세요.

으깬 감자와 계란에 잘게 다져둔 당근과 피클을 넣고 소금 1작은술을 넣어서 먼저 한번 섞어주세요.

이제 마요네즈 2큰술을 넣어서 잘 섞어줍니다.

피클이 들어가서 새콤달콤한 맛이 나는데, 혹시 단맛이 부족하면 설탕을 추가하고 간이 싱거우면 소금을 추가해 주세요.

이제 식빵 4장을 준비합니다.
식빵 두 장에 체다치즈를 먼저 올려주세요.

그 위에 만들어 놓은 계란감자샐러드를 푸짐하게 반씩 넣어주세요.

식빵 테두리가 살짝 뻣뻣해서 식빵을 덮어서 가장자리를 잘라줬습니다.(선택사항)

그리고 포장지나 글래드랩으로 새지 않게 타이트하게 포장해 주세요.
포장된 샌드위치를 먹기 좋게 반으로 갈라줍니다.

계란감자샌드위치 관련 상품

등록일 : 2023-02-23 수정일 : 2023-02-24

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레시피 작성자About the writer

별바라기쿡방

https://blog.naver.com/1skykim

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#감자계란샌드위치 #계란감자샌드위치 #샌드위치 #간식 #아이간식 #도시락메뉴 #주말아침메뉴 #감자샐러드 #감자계란샐러드

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