Name: 민물장어 양념구이
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 민물 장어 2마리; 고추장 1.5T; 고춧가루 1T; 생강즙 1/2T; 술 1T; 다진마늘 1/2T; 액젓 1T

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민물장어 양념구이

최고의 보양식이라 할 수 있는 장어구이
오늘은 양념구이 입니다

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

민물 장어
2마리 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

큼직한 자포니카 장어
2마리 입니다
정말 양이 더 많은 것 같아요
손질되어 배송되었지만
칼로 껍질부분을 쓱쓱 긁어 줍니다
이렇게 나오는 건 뮤신인데요
건강한 증거라 합니다
물로 씻으면 안 되는 건 아시쥬?
키친타올로 톡톡 닦아 줍니다

칼집도 넣어 주어요
구울때 말리는 것 방지를 위해..

팬에 구워 줄게요
굽기 편하도록 3등분 했어요
배 부터 굽고
뒤집어 구워요

양념 만들어요

맛있게 구워진 민물장어
먹기좋게 가위질 하고 세워서 단면도 구워 줄게요
한 쪽면 구워지면
나머지 면도 구워 줍니다
맛있겠다~ ㅎ
소금구이는 이렇게 마무리 하면 됩니다

저는 양념구이 할 것이라
만들어 둔 양념 바르고 잠시 구워
마무리 합니다

장어양념구이 관련 상품

등록일 : 2023-02-23 수정일 : 2023-02-24

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레시피 작성자About the writer

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#보양식 #장어구이 #장어양념구이 #민물장어

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