연근 샐러드 만들기 초 무침 검정깨와 새콤 달콤 연근 초무침 샐러드

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함박꽃

연근 샐러드 만들기 초 무침 검정깨와 새콤 달콤 연근 초무침 샐러드

연근 졸임을 만들면서 양이 많아 검정깨 갈아서 샐러드로 초 무침도 해봤네요
졸임과 또 다른 레시피로 한없이 먹게 되는 연근 초무침 샐러드랍니다

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연근
400g 구매
소금
1/2술 구매
검정깨
2술 구매

[양념]

소금
1/2술 구매
설탕
1술 구매
식초
2술 구매
들기름
1술 구매

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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연근 껍질은 필러로 벗겨주고

얇게 나박나박 썰어 줍니다
되도록 얇게 썰어요

끓는 물에 소금 1/2술 넣어주고
연근을 데쳐 줄꺼예요

물이 끓으면 썰어 놓은 연근을 넣어
잠기게 해준뒤
투명색으로 변하면 건저 주세요
오래 삶을 필요는 없어요

찬물에 얼른 헹굼해주고 물끼는
쏙 빼주세요

검정깨는 절구에 곱게 빻아 줍니다

소금 1/2술로 간을 해주고

설탕 1술

들기름1술

식초 2술를 넣어 조을 조물 살살 버무려 주세요

새콤 달콤 아삭하면서 부드러운 연근 초무침 샐러드 완성 입니다

: 연근 검정깨 샐러드 무침을 만들때에
끓는 물에 살짝만 데쳐 줍니다
질기지도 않으면서 아삭하기도 식감이 좋아요

연근샐러드 관련 상품

등록일 : 2023-02-14 수정일 : 2023-02-14

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

sns

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#연근 #초.무침 #검정깨 #무침.새콤 #달콤 #초무침.

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