[ 편스토랑 ] 류 수영님의 무생채 만들기...

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행복한미야미니맘

[ 편스토랑 ] 류 수영님의 무생채 만들기...

양념비율...54321만 기억하면
무말랭이 처럼 꼬들꼬들 맛있는 무생채를 만들수 있답니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
500g 구매
천일염
1/2T 구매
설탕
4T 구매
대파
1대 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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무는 껍질째 깨끗이 씻어
채를 썰어요.

대파는 송송송 잘게 썰어요.

채썬무에 설탕 4T.천일염1/2T 넣어 조물조물 무쳐요.

고추가루 5T넣어 버무려요.

식초 3T
간장 2T
까나리액젓 1T 넣어 조물조물 무쳐요.

파를 넣어 무쳐요.
이때 소금 한꼬집을 넣어 마무리해요.

냉장고에 넣어 하루숙성해서 드시면 꼬들꼬들한 무생채를 드실수 있다고 합니다.

: Tip 냉장고에 넣어 하루 숙성해서 드시면 맛있다고 합니다.
비빔국수를 해 드시면 맛있게 드실수 있다고 합니다.

무생채 관련 상품

등록일 : 2023-02-06 수정일 : 2023-02-06

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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