차돌박이된장찌개 (누구나 맛나게 끓이는 방법)

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ariel1007

차돌박이된장찌개 (누구나 맛나게 끓이는 방법)

보글보글 된장찌개 끓이는 소리는 언제나 정겹습니다
누가 끓여도 고깃집에서 먹는 맛을 낼 수 있는 차돌박이된장찌개를 소개해 봅니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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두부 한모와 무는 한 입크기로 썰고 팽이버섯은 밑동을 잘라내고 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷 썰어준다

냄비에 식용유 2T와 차돌박이 200g, 후춧가루 톡톡톡 넣고 볶아준다

중불

고기가 익으면 무와 표고버섯을 넣고 볶아준다

중불

버섯이 익으면 물 1.5리터를 붓고 끓여준다..

센불

국물이 끓으면 된장 3T를 수북하게 넣고 다진 마늘 1T를 넣고 끓여준다

센불

두부와 팽이버섯을 적당한 굵기로 찢어 넣고 고춧가루 1T를 넣은 후 끓여준다

센불

대파와 홍고추, 청양고추를 넣고 끓여준다

중불

차돌박이된장찌개 관련 상품

등록일 : 2023-01-19 수정일 : 2023-01-19

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#된장찌개레시피 #차돌박이된장찌개 #버섯된장찌개 #차돌박이요리 #소고기 #고깃집된장찌개

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