Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,689
상품목록
main thumb
강철새잎

#된장요리 #배추요리 #쌈추요리 #배추시래기된장국만들기 #구수한된장찌개 #배추된장국

#된장요리 #배추요리 #쌈추요리 #배추시래기된장국만들기

#구수한된장찌개 #배추된장국 #쌈추된장국 #봄동된장국

#알배기배추 #된장국 #시래기

​

​

고기와 함께 먹었던 쌈추와 알배추속배추가 남아서

국도 끓일 재료도 없고 해서

쌈추와 속배추를 이용해서 초간단하게 만든 배추된장국입니다.

​

거기에 데친 시래기도 넣어서 된장에 무쳐 준 후

된장과 육수 넣고 끓여낸 간단한 배추시래기된장국이지요.

이 겨울에 딱 어울리는 국인 듯 싶었습니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 시래기 손질법시래기 손질법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌈추는 봄동하고는 다르지만 비슷한 고소함을 줍니다. 봄동은 겨울과 초봄에만 사서 먹을 수 있지만, 쌈추는 사시사철 먹을 수 있다라는 점이 다릅니다.
고소함에서는 당연히 봄동이 으뜸이고요. 쌈추도 고소한 맛을 주기는 합니다. 거기에 알배기배추의 속배추는 더더욱 고소한 맛과 시원한 맛을 줍니다. 단맛도 물론 있고요.
두가지를 준비해 주었습니다.
데친 시래기는 1차로 된장에 무쳐 주고, 냄비에 넣어 줍니다. 그리고 된장과 다진마늘을 넣어 줍니다.
육수를 부어 주고는 잘 풀어서 끓여 줍니다.
팔팔 끓어 오르면 쌈추와 속배추를 넣어 줍니다. 그리고 센불에서 계속 팔팔 끓여 줍니다.
센불에서 팔팔 끓어 오르고 10분 정도 지난 후에 중약불에서 은근하게 오려내어 줍니다.
진하게 우러나온 배추시래기된장국 완성입니다. 쌈추도 배추종류이고요. 당연히 속배추도 배추이니 배추시래기된장국이 맞겠지요.
시원하면서도 구수하고 또 단맛이 도는 배추시래기된장국입니다. 이 겨울에 딱 맞는 식재료와 국인 듯 싶습니다.

등록일 : 2023-01-17 수정일 : 2023-01-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0
파일첨부
#된장요리#배추요리#쌈추요리#배추시래기된장국만들기#구수한된장찌개#배추된장국#쌈추된장국#봄동된장국#알배기배추#된장국
오리무쌈말이 맛보장 레시피
더보기
무침 맛보장 레시피
더보기
고추장불고기 맛보장 레시피
더보기
된장찌개 맛보장 레시피
더보기
계란장 맛보장 레시피
더보기
열무얼갈이김치 맛보장 레시피
더보기
매운탕 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살스테이크 맛보장 레시피
더보기
버섯 맛보장 레시피
더보기
양파볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.