Name: 콩나물무침 만드는법- 딸에게#~ 콩나물요리
Ingredients: 콩나물 350g; 고추가루; 집간장; 소금; 다진마늘; 다진파; 통깨; 참기름

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노란장미

콩나물무침 만드는법- 딸에게#~ 콩나물요리

아무나

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노하우

조리순서Steps

콩나물 콩나물 물에 씻어건져요~ 물에 헹구어 콩깍지 흘려보내는 정도~ 콩나물 뿌리 물러진것만 잘라내요~

볼

끓는 물에 콩나물 넣고 삶아요~ 뚜껑은 열고 삶아도 되고 닫고 삶아도 됩니다.

냄비

콩나물 건져서 얼른 찬물에 헹구어 물기를 빼요~

채반

식혀두었다가 먹기 직전에 양념합니다.

고춧가루, 집간장, 소금, 마늘 넣고~ 콩나물 팍팍 안 무치고 전 젓가락으로 살살 무칩니다.

통깨, 쪽파넣고 참기름 까지 넣으면 완성~ 쪽파 뿌리 물에 키웠더니 어찌나 가늘게 올라오는지~ㅋ

접시에 소복히 담고 파 파란부분 올리고~ 통깨 조금 뿌려요~ 완성음식에 통깨를 뿌리는 것은 이음식은 아무도 손대지않은 새로운 음식입니다. 라는 표시 이기도 합니다.

완성접시

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등록일 : 2023-01-11 수정일 : 2023-11-29

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#콩나물무침 #콩나물반찬 #빨간콩나물무침

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