Name: 실패없이 김치찌개 맛있게 만드는법
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 묵은지; 캔참치; 대파; 양파; 새우젓; 설탕; 다진마늘; 고춧가루; 국간장; 식용유

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구름달빛

실패없이 김치찌개 맛있게 만드는법

김치찌개는 돼지고기를 넣어 끓여도 맛있고 햄을 넣어 끓여도 맛있는 거 같아요. 김치만 맛있다면 김치찌개 쉽고 간단하게 끓일 수 있는데요. 김치찌개 오늘은 참치 김치찌개 만들어봤어요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

썰어둔 김치를 넣고 볶아주는데요. 따로 식용유를 넣어 볶지 않아도 참치에 있는 기름을 이용해 볶아주면 됩니다. 설탕과 다진 마늘을 넣어 같이 볶아주세요. 김치가 너무 시면 설탕을 넣어 신맛을 줄여주는 것도 좋더라고요.

김치가 푹 익을 때까지 볶아주세요. 신맛도 날아가고 김치찌개 조리시간이 줄어드는 거 같아요. 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

간장과 고춧가루를 넣어주세요. 썰어둔 양파를 넣고 같이 볶아주는데요. 먼저 간을 하고 난 뒤에 끓여주면 더 맛있는 거 같아요.

생수 또는 육수를 넣어주세요. 김치가 잠길 정도로 넣어주시고 끓여주세요. 김치가 푹 익을동안 끓여주면 됩니다..

김치가 어느 정도 익으면 참치를 넣어주시면 됩니다. 미리 참치를 넣지 않는 이유는 처음부터 참치를 넣고 끓여주면 참치가 많이 부서지더라고요. 새우젓으로 모자란 간을 해주세요. 새우젓이 들어가면 국물이 시원해집니다. 대파를 넣고 마무리해주세요.

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등록일 : 2023-01-08 수정일 : 2023-01-09

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레시피 작성자About the writer

구름달빛

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

#김치찌개 #끓이는법 #찌개요리 #묵은지요리 #참치김치찌개

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