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콩새댁레시피

매운 돼지등갈비찜 잡고 뜯기 좋은 쪽갈비찜 매운 돼지갈비찜 만드는 법

간장으로 조린 간장등갈비찜도
달짝지근한 게 너무 맛있지만

이번엔 매콤하게 만들어봤어요
매운돼지등갈비찜 이에요
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지등갈비 손질법돼지등갈비 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고기를 씻어 끓는 물에 5분간 데쳐 핏물, 불순물을 제거한 후 찬물에 씻어주세요.
분량의 양념을잘 섞어주세요.
데친 고기는 찬물에 깨끗이 씻고 물 500ml와 양념장을 풀고 뚜껑을 덮어 중불에서 10분 동안 익혀주세요.

감자, 당근 등 오래 익는 채소는 이때 함께 넣어주세요

고기가 다 익으면 양파, 대파, 고추 등을 넣고 뚜껑을 덮어 5분 더 익힌 후 마무리해주세요.

양념이 타지 않게 약불에서 마무리해주세요

등록일 : 2023-01-03 수정일 : 2023-01-04

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레시피 작성자About the writer

콩새댁레시피

https://blog.naver.com/kongsedek

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#돼지고기#갈비찜#돼지갈비찜#등갈비찜
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