두부조림 양념장 황금레시피, 빨간맛 두부조림 만들기

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꼼지락밥상

두부조림 양념장 황금레시피, 빨간맛 두부조림 만들기

냉장고에 유통기한이 지난 두부를 찾았어요.. 하루지났지만 소비기한은 남았으니까 먹어도 괜찮겠죠? ㅋ 재료는 두부가 정해졌고 구이? 조림? 으로 고민하다가 두부조림 양념장 맵게 만들어 밥에 슥싹~쓱삭~ 비벼 먹고 싶어서 제대로 매운 두부조림 만들었어요. 뜨거운 밥이랑 매운양념장의 콜라보로 입속이 대환장 파티였지만 두부 한모로 훌륭한 한끼 먹었어요. 두부조림 양념장 황금레시피로 같이 두부에 반해 보실까요? ㅋ

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/3대 구매
식용유
0.5T 구매
들기름
1T 구매

[빨간맛양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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두부를 뜯어 채에 받쳐 물기를 빼주세요.

오래 두지 않아도 되요. 양념이나 채소 손질할 동안만 두기만 해도 물이 어느정도 빠져요.

양파는 얇게 채 썰어주고, 대파는 송송 썰어주세요.

간장, 고추가루, 굴소스, 설탕, 깨소금, 참기름, 다진마늘을 넣고 양념을 만들어 주세요.

두부도 먹기 좋게 잘라주세요.

식용유와 들기름을 팬에 두르고 잘라 둔 두부를 올려주세요. 들기름은 발연점이 낮아서 센불에선 금방 타버리니까 중약불에서 앞뒤 뒤집어가며 구워주세요.

중약불로 조리해 주세요 불이 셀 경우 타버려요

바싹 구워주지 않고 부들부들 노릇노릇 할 정도만 구워주세요.

고소한 맛있는 냄새가 나고 노릇노릇 해지면 야채들을 넣어주세요.

중약불로 조리해 주세요 불이 셀 경우 타버려요

두부조림 양념장을 넣어주세요. 중약불에서 5분 끊여주세요. 불이세면 양념장 타버리니까 불조절 신경써주세요.

중약불로 조리해 주세요 불이 셀 경우 타버려요

5분이 지났어요~ 그럼, 뚜껑을 덮고 1분 더 끊여줄게요. 마지막까지 중약불 이에요.

중약불로 조리해 주세요 불이 셀 경우 타버려요

쉽고 간단하게 두부조림 양념장 만들어서 매운 두부조림 완성했어요. 맛있게 담아볼게요~

: 두부 한모로 배부르고 따뜻한 저녁식사였어요 ㅎ 퇴근하고 피곤한데 반찬걱정 될때 오늘 알려드린 양념장 레시피로 빨~갛게 두부조림 만들어서 한끼 뚝딱 드셔보세요. 스트레스도 날아가고~ 반찬 걱정도 날아갈거에요~

두부조림 관련 상품

등록일 : 2022-12-15 수정일 : 2022-12-15

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꼼지락밥상

자세한 레시피는_https://blog.naver.com/jy2802

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#두부조림 #매운두부조림 #두부구이 #두부요리

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