Name: [유아식]달걀장조림 만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 달걀 6개; 대파 1/2대; 마늘 5알; 다시마 1장; 물 350ml; 진간장 3T; 올리고당 2.5T; 맛술 1T

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아가맘

[유아식]달걀장조림 만들기

간장소스에 끓여 간이 밴 달걀이 맛이 없을 수가 없겠죠?! 반찬으로 줘도 좋고 밥 위에 달걀과 소스까지 얹고 버터 살짝 넣어 비벼주면 한그릇요리로도 훌륭하답니다.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
6개 구매
대파
1/2대 구매
마늘
5알 구매
다시마
1장 구매

[양념]

물
350ml 구매
진간장
3T 구매
올리고당
2.5T 구매
맛술
1T 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 달걀을 12-14분 정도 삶아 주세요.
껍질을 쉽게 벗기기 위해 소금 0.5T, 식초 1T도 넣어 삶았어요.

삶자마자 찬물에 달걀을 식혀 주세요.
그래야 껍질이 잘 벗겨져요.

냄비에 삶은 달걀과 물, 대파, 마늘을 넣어 주세요.

간장, 올리고당, 맛술도 넣고 다시마까지 올려 주세요.

장조림이 끓기 시작하면 중불로 줄여서 20분 정도 끓여 주세요.

이 때, 장조림이 끓기 시작하고 나서 5분 후 다시마는 건져 주세요.

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등록일 : 2022-12-12 수정일 : 2022-12-12

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레시피 작성자About the writer

아가맘

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#밑반찬 #아기반찬 #아기장조림

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