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굴소스로 맛을 낸 양파 가지 볶음밥 만들기

볶음밥은 제가 자주 만들어 먹는 요리 중 하나인데요, 오늘은 집에 있는 재료들을 가지고 간단하게 양파 가지 볶음밥을 만들어 봤어요. 굴소스를 넣어 감칠맛을 살려봤어요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 양파 1개를 잘게 썰어 주세요.
그리고 당근 1/2개도 양파보다 더 작은 사이즈로 다지듯이 썰어 주세요.
가지도 다지듯 썰어서 준비해 주세요.
계란 3개도 잘 풀어서 준비해 주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 계란을 넣은 후에 센불로 스크램블 에그를 만들어 주세요. 계란은 살짝 익히기만 하면 되고요, 다 익은 계란은 그릇에 별도로 보관해 주세요.
팬에 양파와 당근을 넣고 식용유를 3T 정도 넣은 후 다진마늘 1T를 넣고 볶아주세요.

센불

양파가 살짝 볶아지면 가지를 넣어주고 잘게 썰은 햄 약 50g을 넣고 함께 볶아주세요.
재료들이 거의 볶아질 때쯤 팬의 한쪽에 진간장 2T를 넣고 보글보글 끓여서 불맛을 내 준 다음에 재료들과 섞어주세요.
그리고 굴소스 2T, 설탕 0.5T를 넣은 후 한번 더 볶아주세요.
재료가 다 볶아지면 미리 식혀둔 밥 3공기와 계란을 넣고 센불로 30초~1분 정도만 볶아주세요.
마지막으로 불을 끈 후에 참기름 0.5T와 후춧가루를 조금 넣고 골고루 잘 섞어주세요.
고슬고슬 맛있는 양파가지볶음밥 완성이에요.

등록일 : 2022-12-06 수정일 : 2022-12-07

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레시피 작성자About the writer

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#가지볶음밥#굴소스볶음밥#양파볶음밥
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