차돌박이 버섯전골 언제나 OK!!

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차돌박이 버섯전골 언제나 OK!!

버섯이 맛있는 계절이라

버섯만 끓여도 찐 맛난데

차돌박이까지 들어가 더 맛있는

버섯전골이 되었어요 ㅎ

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 버섯 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 다시마육수 손질법

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목이버섯은 손질해서
2~3등분 해 두어요
잎세버섯은 가닥가닥 뜯어 둡니다

버섯 손질법 레시피

차돌박이는
술 넣고 물 팔팔끓여
살짝 데쳐서 사용 할게요

양념 미리 만들어 둡니다

전골냄비에
목이버섯, 잎새버섯, 새송이버섯, 송화버섯
당근, 애호박, 양파, 청경채줄기도 담아요
불린당면은 중앙에 담고
팽이버섯도 담아주어요
차돌박이까지 올리면 준비완료~

다시마 우린물 붓고
뚜껑닫은 후 잠깐 끓여요
끓으면 양념넣고
양념 끼 얹으며 끓여 줍니다

우르르~~
애호박만 익으면
버섯전골 완성 입니다
부드러운 버섯은 금방익고
차돌박이는 이미 익힌 것이라
오래 끓일필요 없네요

차돌박이버섯전골 관련 상품

등록일 : 2022-11-25 수정일 : 2022-11-25

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#전골 #국물요리 #버섯전골 #차돌박이버섯전골

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