돼지고기 쪽갈비 김치찜 만들기/ 돼지고기 등갈비 묵은지 김치찜 만들기/ 묵은지 김치찜 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,477

상품목록

미루나무

돼지고기 쪽갈비 김치찜 만들기/ 돼지고기 등갈비 묵은지 김치찜 만들기/ 묵은지 김치찜 만들기

돼지고기 쪽갈비로
묵은지 김치찜 만들어 볼게요
고기하고 김치만 맛있으면
실패 없는 요리죠

4인분 90분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

[국물 맛내기]

생강청
1T 구매
미림
2T 구매
고춧가루
3T 구매
국간장
2T 구매
멸치액젓
3T 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 돼지고기갈비 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

김장김치인데요
반포기 넣을게요

대파, 양파, 마늘, 청양고추, 김치 국물,

쪽갈비는 냉동실에서 꺼냈구요
해동은 찬물에 핏물도 뺄 겸 해서 담가 두세요

끓는 물에 월계수잎 넣고
핏물 뺀 쪽갈비를
팔팔 끓여서
불순물을 제거해 주세요

끓는 물에 데친 쪽갈비를
깨끗이 씻어 주세요

야채를 밑에 깔아야 타지 않아요
김치 위에 쪽갈비 올리고
야채 모두 올려요

대파, 양파, 마늘, 청양고추, 김치 국물을 넣어주세요

양념장
맛술 2숟가락
멸치 액젓 3숟가락
고춧가루
국간장 2숟가락
후추
생강청

생강청은요 생강 없어서 생강청으로 대체했어요
생강 있으면 생강 넣고요
그 대신
설탕 1숟가락 넣어 주세요
묵은지의 신맛을 다운 시켜줘요

양념장 붓고
물은 넉넉히 넣어요

중간 점검해 봤어요
1시간 이상 끓여야 뼈에 붙은 살이 잘 빠져요
처음엔 센 불에서
다음엔 중불에서
불 조절해야 해요
안 그러면 바닥에 김치 타요ㅠㅠ

완성했어요

쪽갈비라고 샀는데
왜 이리 크죠 ㅎㅎㅎ
그래도 먹음직스럽고요
와우 ~~~맛있어요

고기도 잘 뜯어지고요
김치는 찢어야 맛이죠
찢어 보니 적당히 아삭하세 잘 익었어요

: 고기를 끓는물에 데쳐서 불순물 제거후
찜해보세요 냄새없이 맛있어요

돼지고기쪽갈비김치찜 관련 상품

등록일 : 2022-10-09 수정일 : 2022-10-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

sns

댓글 0

#쪽갈비찜 #묵은지갈비찜 #묵은지쪽갈비찜 #돼지고기쪽갈비 #묵은지김치찜 #돼지고기요리 #찜요리 #묵은지김치

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,181)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(591)
3

김치제육볶음 만들기

판교댁송블리

5.0(302)
4

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(196)

시금치된장국 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 일품인 시금치된장국/시금치두부된장국 만들기♥

꽃라라

5.0(174)
2

(감기예방에 좋은 요리) 시금치 된장국 - 간단 국 끓이기

아랄랄라

4.9(87)
3

건새우 시금치 된장국 끓이기 :)

달콤한꿀호떡

5.0(79)
4

속이 편해지는 시금치 된장국 끓이는 꿀팁~~

앙리누나

4.9(61)

떡강정 맛보장 레시피

1

소세지떡강정

세미짱

4.8(32)
2

고구마 꿀떡강정 , 꿀떡볶이와 고구마 맛탕을 한접시에 :)

달콤한꿀호떡

5.0(22)
3

아이간식 매콤달달 떡강정 만들기

엄마의집밥이야기

5.0(19)
4

가래떡강정

풀향기

4.7(16)

어묵볶음 맛보장 레시피

1

국민반찬 어묵볶음만들기

시연성연맘

5.0(887)
2

핵초간단 양배추어묵볶음

집밥이박사

4.9(483)
3

백종원 어묵볶음 만드는법 간단하면서 맛있다

요리하는아내

4.8(329)
4

매콤어묵볶음 한끝차이로 맛의 레벨이 다른 밑반찬

고래언니

4.9(252)

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(519)
2

아이반찬 가지나물 무침

천사지기

4.9(126)
3

부드럽고 건강한 밥반찬 가지나물무침

돌하우스

4.9(63)
4

NO가스렌지,매콤하게 부드러운 "가지나물무침"♪

서재인

4.8(51)

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(57)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.7(19)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(17)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(195)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

4.9(36)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(31)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(21)

토스트 맛보장 레시피

1

계란막대토스트

쿡라이프

4.8(47)
2

달콤 쫄깃 졸라토스트 만들기ㅣ모짜렐라 치즈로 고르곤졸라 토스트

얌무

5.0(44)
3

핑거푸드 - 이뻐서 하트뿅 햄치즈 하트 토스트

시크제이맘

4.8(36)
4

5분완성 마약 토스트 레시피

쿡팁

4.8(35)

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.9(23)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.7(15)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

꽁치김치찌개 맛보장 레시피

1

백종원 꽁치김치찌개 끓이는 법

시크제이맘

5.0(251)
2

꽁치 김치찌개 - 간단 찌개 요리

아랄랄라

5.0(76)
3

꽁치통조림을 이용한 꽁치김치찌개

심술이네집밥이야기

4.9(52)
4

묵은지로 만든 백종원 꽁치김치찌개 설탕잡기

놀러와용뇨미

4.9(51)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.