[물파래 무침] 바다향이 향긋한 물 파래 무침

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난이가있는그곳

[물파래 무침] 바다향이 향긋한 물 파래 무침

안녕하세요? 난이 입니다
가을은 참 먹을게 많은 계절이예요
가을이 제철인 물 파래가 나와서 한 팩 사들고
왔어요
요즘 무우 값이 비싸긴 한데 물 파래와 무우가 잘 어울려서 무우 생채 하듯 물 파래와 함께
무쳤어요
바다 내음이 가득해서 요리 하는 동안 바다에
와 있는 느낌이 들더라구요
저는 고추 가루를 쓰지 않고 무쳤는데 기호에따라 고추가루,식초를 첨가 하셔도 됩니다
간단하게 만들수 있으니 맛있게 만들어 보세요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파래
200g 구매
무우
1/2개 구매

[양념]

소금
3~4스푼 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
적당량 구매
통깨
적당량 구매

노하우

▶ 파래 손질법

▶ 파래 조리법

▶ 파래 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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물 파래 200g을 준비 합니다

무우 반개를 준비 합니다
(500g정도)

물 파래는 채반에 넣고 깨끗이 여러번 씻어서 불순물을
제거 합니다

물 파래는 채반에 넣고
물기를빼 줍니다

무우 반개룰 채칼로
밀어 줍니다

천일염 3스푼을 넣고
10분,정도 간을 합니다

소금으로 절인 무우를
물기를 꽉~짜줍니다

무우와 파래가 잘 섞이도록 손으로 대충
섞어 줍니다
❤ 무치다 보면 손에 파래가
많이 달라 붙은데 위생장갑을 끼고 무쳐 주세요

다진 마늘 1스푼을
넣고 조물 조물 무쳐줍니다
무우를 절여서
간은 따로 하지 않았어요
취향에따라 참기름을 넣어서 무쳐 줍니다
간이 부족 할때는 소금을
약간 넣어 주시면 됩니다

통깨 뿌려서 완성
합니다

취향에따라 식초를 넣거나 고추가루를 넣어서 드셔도 아주 좋아요
바다향이 가득하게 올라와 식욕을 돋궈 주고
깔끔하고 담백하게
먹을수 있어요
밥과
비벼드셔 보세요
맛있어요

: ❤ 기호에 따라 식초나 고추가루 넣어서
무쳐 보세요

물파래무침 관련 상품

등록일 : 2022-10-07 수정일 : 2022-10-11

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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#물파래 #물파래무침 #바다향이나는물파래무침 #밑반찬 #제철음식 #물파래맛있게무치는법

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