Name: [만개백과] EP. 37 쌍화탕 한 병으로 잡내 잡기, 한방 수육
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 삼겹살 500g; 양파 1개; 대파 2대 (20cm); 통마늘 7개; 맛술 2숟가락; 후추 약간; 쌍화탕 1병; 맛술 50g; 간장 50g; 물 50g

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[만개백과] EP. 37 쌍화탕 한 병으로 잡내 잡기, 한방 수육

쌍화탕을 활용한 한방수육
쌍화탕으로 잡내를 잡아주고
전기밥솥을 활용해 맛있게 만들 수 있어요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

삼겹살
500g 구매
양파
1개 구매
대파 20cm
2대 구매
통마늘
7개 구매
맛술
2숟가락 구매
후추
약간 구매

[양념 재료]

쌍화탕
1병 구매
맛술
50g 구매
간장
50g 구매
물
50g 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

양파와 대파는 큼직하게 잘라요.

지퍼팩 또는 위생비닐에 고기와 채소를 넣고 맛술 2숟가락, 후추 약간을 넣어 섞어 잠시 재워요.

위생비닐 , 지퍼팩

약 10분 이상 재워 고기의 잡내를 제거해요.

글래드 홀리데이 컴팩트 매직랩

전기밥솥 또는 압력밥솥 또는 일반 냄비에 재워놓은 재료를 넣어요.

밥솥 , 냄비

지라프 가스버너

물, 맛술, 간장을 넣고 쌍화탕 1병을 함께 넣어 뚜껑을 닫아 끓여요.

압력솥은 끓은 후 약 15분, 일반 냄비는 약 30분, 전기밥솥은 백미 취사를 하면 되요.

고기가 완성되면 한입 크기로 자르고 기호에 따라 채소와 소스를 곁들여요.

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등록일 : 2022-10-04 수정일 : 2022-10-04

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