고추장 진미채볶음 진미 오징어볶음 촉촉하고 윤기 좔좔 흐르는 밑반찬 진미채 조미 오징어채볶음

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,057

상품목록

미루나무

고추장 진미채볶음 진미 오징어볶음 촉촉하고 윤기 좔좔 흐르는 밑반찬 진미채 조미 오징어채볶음

반찬가게에 가면 늘 보이는
고추장 오징어채볶음을 제 방식대로
촉촉하게 윤기 좔좔 흐르게 만드는
비법을 보여 드릴게요

4인분 60분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

진미채
140g 구매
마요네즈
1t 구매

[양념장만들기]

고추장
1T 구매
고춧가루
1T 구매
생강청
1T 구매
참기름
1T 구매
깨소금
1T 구매
물
2T 구매
조청
1T 구매

노하우

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 조청 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오징어채는 길면 먹기 곤란해요
4cm 정도의 길이로
가위로 잘라 줍니다

잘라놓은 진미채는
흐르는 물에 씻어주세요
냉동실에 넣었던 거라 수분이 없어서
질길 수 있어요

체에서 물기를 제거해 주세요

오징어채는 프라이팬에 살짝 볶아서
수분을 40프로만 날려주고
비린 맛을 날려줄게요

딱딱해지는 오징어채는 노노~~
마요네즈를 넣어서
버무려주세요
그동안에 양념장을 만들어 볼게요

고추장 1
고춧가루 1
생강청 1
참기름 1
깨소금 1
물 2

기름 살짝 넣어서 양념장을 끓여주세요

양념을 졸였을 때 되직하다면
물을 조금 넣어주세요
묽은 양념이어야 오징어채가 촉촉해져요

양념장을 끓었으면
가스 불을 끄세요
끄고 난 뒤에
마요네즈에 묻혀 놓은 진미채를 버무려주세요

가스 불은 꼭 끄고 하세요

맨 마지막엔 물엿을 넣어주세요
저는 조청 엿을 1숟가락 넣었어요
그래야 윤기가 납니다
꿀도 괜찮고 하얀 물엿,요리당,올리고당도괜찮아요
잘 버무려주세요

완성됐어요

밥반찬으로도 좋지만
남으면 김밥 속 재료로 넣어보세요
색다른 김밥 맛을 볼 수 있어요

: 마요네즈를 넣어보세요
딱딱해짐을 막아줍니다

고추장진미채볶음 관련 상품

등록일 : 2022-09-25 수정일 : 2022-09-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

sns

댓글 0

#진미채볶음 #오징어채볶음 #조미오징어채볶음 #진미오징어채 #진미오징어채볶음 #진미채 #오징어채

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.8(45)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(12)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(73)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(31)
3

상큼 한 타르타르소스를 곁들인 불포화지방산 풍부한 연어스테이크

cookking

5.0(18)
4

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

5.0(17)

닭불고기 맛보장 레시피

1

쫄깃한 닭다리살로 만든 닭불고기

근땡이

4.8(14)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭불고기 / 치즈 닭불고기 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

4.9(14)
3

닭다리살활용 콩나물 닭 불고기 레시피^^ 닭콩불 만드는법!

요리하는효댕

5.0(12)
4

닭불고기 단짠단짠 내맘을 들어다놨다해~♥

만개의레시피

5.0(7)

감자찌개 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 생각날때! 참치감자찌개.

어부동김반장

4.9(113)
2

고추장찌개 매콤한 참치감자찌개

살리재련

5.0(12)
3

애호박 감자찌개

요리하는 여자

4.9(9)
4

고소하고 진한 차돌박이 감자찌개 만들기

이웃사슴

5.0(5)

어묵조림 맛보장 레시피

1

10분이내 저렴한 재료로 맛나게 만드는 꽈리고추 어묵조림

EasyFusion집밥er

4.9(33)
2

#어묵조림~ 어묵 반찬이 어려워서 쓰나!! 초초 간단 해야지!!

두율이아빠

5.0(21)
3

어묵조림 밑반찬

시크제이맘

4.9(18)
4

매콤한 어묵조림

희재맘

4.6(17)

봄동겉절이 맛보장 레시피

1

아삭한 봄동 겉절이

마튈다

5.0(446)
2

봄동겉절이 만드는법 - 밥비벼 먹어도 꿀맛

먹깨비레시피

4.9(98)
3

알토란 봄동겉절이 지금이 딱이야

판교댁쏭아

4.8(76)
4

봄동 겉절이 만드는 법. 황금레시피

제시

4.9(47)

삼겹살구이 맛보장 레시피

1

삼겹살 오븐구이, 담백한 통삼겹살 오븐구이 맛이 끝내줘요~

신블리mom

5.0(23)
2

으아.. 오븐에 구워서 기름기가 쭉쭉! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(23)
3

【에어프라이어】 통삼겹구이와 부추겉절이 만들기~

조밍키♥

5.0(22)
4

기름이 쫙!! 캠핑가기 전 꼭 준비하세요! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(18)

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(272)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(51)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(24)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(19)

알감자조림 맛보장 레시피

1

[알감자조림] 파근 파근 달콤 짭쪼름한 알감자 조림 만들기

양싸

4.9(167)
2

알감자조림-물없이 만들어 더욱 쫄깃하게

밥수이

4.5(81)
3

알감자조림 만드는 법, 짭쪼롬 밑반찬 !

엘린84

4.9(31)
4

달콤 짭쪼름한 알감자 조림

윤

4.9(17)

닭죽 맛보장 레시피

1

아프지마요~ 닭죽 먹고 감기 끝! 닭죽

만개의레시피

5.0(44)
2

닭가슴살캔 요리 닭죽 만드는법 레시피

랑이의보물상자

4.7(7)
3

남은 치킨을 활용한 통닭죽 만들기

써니지나

5.0(7)
4

닭가슴살 닭죽 끓이는법

용식이네식탁

5.0(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.