Name: 들기름막국수 들기름 막국수 만들기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 메밀면 120g; 갈은 통깨 3T; 김 1봉; 들기름 4T; 양조간장 1T; 쯔유 1T

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파줌마

들기름막국수 들기름 막국수 만들기

요즘 제가 일주일에 3번은 해먹는 초간단 들기름 막국수 입니다~!
너무 간단한데 맛도 보장합니다 :)

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메밀면
120g 구매
갈은 통깨
3T 구매
김
1봉 구매

[양념]

들기름
4T 구매
양조간장
1T 구매
쯔유
1T 구매

노하우

조리순서Steps

메밀국수면 1인분(120g)을 삶아줍니다.

메밀국수면 120g

웍

중불

면을 넣고 끓어오르면 찬물 한 컵 넣어주세요.
이 과정을 세 번 정도 반복합니다.(소면보다 더 익혀야 해요.)

다 삶은 면을 채에 걸러 찬물로 빡빡 씻어 전분기를 제거해 줍니다.
물기 제거 후 그릇에 담아주세요!

채반

들기름부터 4T 골고루 둘러줍니다.

T=일반 성인 숟가락
골고루 둘러주세요!!

쯔유 1T, 양조간장 1T를 둘러줍니다.

1. 쯔유가 없으면 양조간장 2T를 둘러주어도 되지만, 쯔유가 섞여야 감칠맛이 납니다.

2. 쯔유 대신 가쓰오부시국장을 쓰실 분들은 물로 희석시켜 사용해 주세요.

도시락김(조미김)1봉을 부숴 골고루 뿌려줍니다.
(김가루 대체 가능!)

김은 꼭 소금간이 되어있는 조미김을 사용해 주세요.

통깨를 갈아서 3T 골고루 뿌려줍니다.

통깨 말고 꼭 갈아서 사용해 주세요.

완성입니다! 골고루 비벼서 드시면 됩니다.
* 쪽파를 채 썰어 넣어주셔도 되는데, 저는 들기름 막국수 특유의 고소함을 즐기기 위해 생략했습니다~

: 양조간장만 2T 넣어도 되지만 감칠맛을 위해 양조간장 1T, 쯔유 1T를 넣으시는 걸 추천합니다~

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등록일 : 2022-09-23 수정일 : 2022-09-26

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