두부김치 소고기두부김치볶음

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이태원단발여사

두부김치 소고기두부김치볶음

두부김치 술안주나 간단한 한끼 다이어트식으로 좋지요.
소고기 다짐육을 볶아서 함께 만들어 봅니다.

2인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
신김치
200g 구매
다진 소고기
100g 구매
양파
1/4개 구매

[다진 소고기 양념]

다진 마늘
1ts 구매
진간장
1Ts 구매
참기름
1Ts 구매
설탕
1/2Ts 구매
맛술
1Ts 구매
후추
약간 구매

[김치 볶을 때]

들기름
2Ts 구매
다진마늘
1ts 구매
다진파
1Ts 구매
고춧가루
1/2Ts 구매
설탕
1/2Ts 구매
진간장
1/2Ts 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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양파 1/4은 채 썬후에 잘게 다지듯 썰어주고 다진파 1Ts 준비해 주세요.

양파 1/4,다진파 1Ts

신 김치 200g은 속을 털어내고 물기를
짠 후에 송송 썰어 주세요.

신김치

중불/ 프라이팬에 식용유 1Ts을 두르고
다진마늘 1ts을 넣어서 10초전도 볶아
주세요.

식용유 1Ts, 다진마늘

중불

소고기 다짐육 100g을 이어서 넣은후에 진간장 1Ts,참기름 1Ts,설탕 1/2 Ts,
맛술 1Ts,후추 톡톡하여 2분정도 중불에
달달 볶아 주문 후에 불을 꺼 주세요.

소고기 다짐육,진간장,참기름,설탕,맛술,후추

중불

중불/ 프라이팬에 들기름 2Ts을 두르고
다진마늘 1ts,다진 파 1Ts을 넣어서
30초 정도 볶아주고~

들기름,다진마늘,다진 파

중불

이어서 양파 썬것을 넣어서 1분정도 볶아 주고

양파

중불

신김치와 고춧가루 1/2Ts,설탕 1/2Ts을
넣어서 함께 2~3분간 달달 볶아 주세요.

고춧가루,설탕

중불

풍미를 위해 진간장 1/2Ts을 넣고 1분정도
더 볶은 후에 불을 꺼주세요.
볶은 김치 완성

진간장 1/2Ts

중불/끓는 물에 두부 한 모를 넣어서
2분 정도 데쳐 주세요.

두부 한 모

중불

데친 두부를 건져서 채에 받쳐서 물기를
어느정도 빼 주세요.

데친 두부

채 반

데친 두부를 먹기좋게 잘라 주세요.
(한 입크기로3등분,6등분으로
잘라 주었음)
이제 담기만 하면 되겠죠!

데친 두부

기호대로 적당히 썰어 주세요.

넓은 접시에 볶은 김치를 가운데
담아주고

볶은 김치

김치 둘레에 볶은 소고기를 둘러 주세요.

볶은 소고기

가장 자리에 삥 둘러 데친 두부를
둘러주면…
보기도 좋고 맛도 있는
두부 김치,볶은 김치 두부 완성 입니다.

데친 두부

: 1.담백하게 두부는 살짝 데쳐서 사용
2.신김치는 묵은지 일수록 맛있음.
3.참치캔을 사용하여 신김치와 함께 볶아도 좋음.

두부김치 관련 상품

등록일 : 2022-08-23 수정일 : 2022-08-24

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

댓글 0

#두부요리 #신김치 #술안주 #단백질

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