아이들을 위해 돼지고기간장불고기(돼지고기불고기) 만드는방법(김진옥요리가좋다)

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김진옥요리가좋다

아이들을 위해 돼지고기간장불고기(돼지고기불고기) 만드는방법(김진옥요리가좋다)

안녕하세요 김진옥입니다.
맵지않아서 아이들이 좋아하는 간장양념의
돼지고기 간장불고기 소개합니다.
동일한 양념으로 소불고기 재우셔도 됩니다.
저는 돼지고기 앞다리살을 이용했는데요.
뒷다리살.목살.삼겹살을 이용해서 만드셔도 됩니다.
***고추장양념의 돼지고기불고기는 예전에 소개했습니다.
해당영상 바로가기 => https://youtu.be/86gX5onK3vM

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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1. 양파는 큼직하게 썰어주고요~ 대파는 반을 갈라 큼직하게 썰어줍니다.
청양고추는 어슷 썰어줍니다.

2. 고기는 미리 키친타올위에 올려 핏기를 제거해준후~ 볶아줄 팬에 넣어줍니다.
팬에 고기를 넣고요~ 사과즙1봉지를 넣어줍니다
여기에 간장7T.다진마늘1T반.미림2T.올리고당2T반.후춧가루소량.깨1T.참기름1T넣고요~
준비한 양파.대파.청양고추 넣고요~ 버무려 재워줍니다.
뚜껑덮고 냉장고속에 1시간 재워주는데요~
시간이 없을때는 바로 볶아도 괜찮습니다~

3. 재운 고기를 센불로 켜준후 10분정도 볶아주면 되는데요~
중간중간 뒤적여주면서 볶아줍니다. 만약 볶다가 국물이 너무 줄어들면 중불로 줄이고요~
마지막에 기호에 맞게 양념 추가하세요~

: => 밥숟가락 계량~
=> 양파의 크기가 작았습니다. 큰경우는 1개만 넣으세요~
=> 매운거 싫은경우 청양고추 생략하세요~
=> 사과즙 대신 배즙 넣어도 됩니다.
또는 사과나 배를 반절 토막내어 위 양념중 간장,미림을 넣고
믹서기에 갈아서 고기재울때 넣으시면 됩니다~

간장돼지불고기 관련 상품

등록일 : 2022-08-23 수정일 : 2022-08-23

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@kjo2456

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