오이토마토샐러드 만드는법 고소상큼한 일본가정식 오이토마토무침

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오이토마토샐러드 만드는법 고소상큼한 일본가정식 오이토마토무침

고소하고 상큼하게 먹기 좋은 여름샐러드에요. 오이와 토마토만 있으면 후다닥 간단하게 만들수있는 메뉴랍니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
방울토마토
6~7개 구매
소금
1꼬집 구매

[양념]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이 한개는 깨끗이 씻어 채칼로 오이의 가시부분들을 제거한다는 느낌으로 껍질을 벗겨주세요. 그리고 길게 반으로 잘라줍니다.

오이의 씨를 티스푼으로 긇어내주세요.

그리고 먹기 좋은 굵기로 잘라줍니다.
채썰듯이 얇게 썰지 말고 1cm~1.5cm의 두께로 잘라주심 먹기가 좋아요.

소금을1꼬집 정도 넣고 10분정도 오이를 절여주세요.

오이를 절이는 동안 토마토를 손질해줍니다.
완숙토마토를 사용해도 되고 방울 토마토를 사용해도 상관없어요.
완숙토마토를 사용할 경우에는 토마토씨를 어느정도 제거해주시면 물기가 많지 않게 먹을 수있어요. 방울토마토는 그냥 사용해도 크게 상관없더라구요~
방울토마토는 크기에 따라 2등분하거나 4등분해 주세요.

토마토 손질법 레시피

양념장을 만들어줍니다..
진간장 1T, 설탕 1T, 식초 1T, 다진깨 2T, 참기름 1/2T 넣고 잘 섞어주세요,
깨는 최대한 곱게 갈아주시면 더 좋아요~

절인 오이를 물에 헹구지 말고 키친타올로 눌러 수분만 제거해주세요.

볼에 오이와 토마토를 한곳에 담아주세요.

그리고 만들어둔 양념장을 다 넣습니다.

조물조물 잘 무쳐주면 고소상큼한 오이토마토샐러드 완성입니다. 맛있게 드세요.

오이토마토샐러드 관련 상품

등록일 : 2022-08-18 수정일 : 2022-08-18

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

요리 후기 1

jh8037 2024-05-08 14:12:03

최고에요~!!👍👍

댓글 0

#여름샐러드 #샐러드레시피 #오이샐러드 #토마토샐러드 #오이토마토샐러드레시피 #오이토마토무침 #일본식오이샐러드 #일본가정식 #여름반찬

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