영양식 다이어트] 두부 월남쌈으로 맛나게 다이어트해요!

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달콤스윗맘

영양식 다이어트] 두부 월남쌈으로 맛나게 다이어트해요!

쟁여 놓기 좋아하는 남편 덕분에? 두부 한박스를 유통기한 내에 다 소비해야하는 저는 거의 한달 동안 두부 활용 요리에 진심이었던것 같아요.
오늘은 두부 월남쌈으로 맛나고 배부른 다이어트식을 만들어 즐겼습니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[피쉬소스 재료]

멸치액젓
1큰술 구매
사이다
2큰술 구매
식초
1큰술 구매
라임
1/2개 구매
설탕
1/2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
매운고추
1작은술 구매

[땅콩소스 만들기]

땅콩버터
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
사이다
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양상추 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 라임 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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1.두부 밑간하고 굽기
두부 한모를 세로로 1cm 두께로 썰어주고

눕혀서 3등분 해서 소금 톡톡톡 밑간을 한 다음 키친 패이퍼로 물기를 제거한 후

달궈진 팬에 채소유 2큰술 두른 후 쎈불과 중불 사이에서 노릇하게 구워줍니다.

한면당 3~4분이면 4면이 모두 골고루 노릇노릇 구워집니다.
굽는 시간은 총 12분에서 16분이면 충분해요.

[피쉬소스 만들기]
▶멸치액젓 1큰술
▶사이다 2큰술
▶식초 1큰술
▶라임(또는 레몬) 1/2개 즙짜기
▶설탕 1/2큰술
▶다진마늘 1작은술
▶매운고추 1작은술

피쉬소스 와 땅콩소스 만들기 정확한 맛을 위해 계량스푼으로 계량 해 주세요.

설탕이 녹을 때 까지 재료들을 잘 섞어줍니다.

[땅콩소스 만들기]
▶땅콩 2큰술
▶간장 1큰술
▶사이다를 부어 원하는 묽기로 만듭니다.

3.담음새
넓은 그릇에 구운 두부를 담고 원하는 채소들을 채썰어 가지런히 놓습니다.
피쉬소스와 땅콩소스를 곁들이고
라이스 페이퍼와 미지근한 물을 준비합니다.

겉빠 속촉의 구운 두부

아삭아삭 양상추

색색 파프리카

라이스페이퍼와 미지근한 물

라이스 페이퍼를 올려 놓을 수 있는 크기의 개인접시를 놓고

4.월남쌈 싸기
미지근한 물에 라이스페아퍼를 골고루 적신 후

두부와 채소들을 조금씩 올린 다음

피쉬소스와 땅콩소스 중

원하는 소스를 재료위에 끼얹은 다음

한번 말아주고 양옆을 접어

한번 더 말아주면 맛있고 영양풍부한
두부 월남쌈 완성

부드럽고 고소한 두부와 아삭아삭한 채소들,쫀득한 라이스 페이퍼의 맛조합이 최고인
두부 월남쌈
이젠 맛없고 배고픈 다이어트는 안녕~하자구요!

두부월남쌈 관련 상품

등록일 : 2022-08-02 수정일 : 2022-08-02

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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#다이어트 #두부요리 #두부월남쌈 #월남쌈소스만들기 #피쉬소스 #땅콩소스

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