Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

700
상품목록
main thumb
썬쿡♡

고추장 황태채볶음

밥반찬이나 술안주로 좋은 황태채볶음 입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 포도씨유 조리법포도씨유 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 조청 조리법조청 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
황태채는 물에 가볍게 헹궈주세요.

물에 오래 담가두면 오히려 맛있는 맛이 다 빠져버리니 가볍게만 헹궈줍니다.

물에 헹궈준 황태채는 손으로 물기를 꼭 짜주세요.
손으로 만져봐서 가시가 만져지면 가시를 제거해 주세요.
가시를 제거한 황태채를 칼이나 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

황태채는 팬에 볶으면 생선살이 수축 되면서 크기가 줄어들어요.너무 잘게 자르기보다는 5센티 정도의 길이로 자르는 게 적당하더라고요.

​

대파와 마늘을 다져주세요.
볼에 고춧가루 1스푼, 고추장 1스푼, 간장 1스푼, 맛술 1스푼, 매실액 1스푼,다진 마늘 1/2스푼, 조청(물엿) 2스푼,후추 톡톡톡, 물 4스푼, 참기름 1스푼을 넣고 잘 섞어주세요.
팬에 들기름 1스푼과 포도씨유 1스푼을 넣고 다진 대파를 넣어주세요. 약불에 타지 않게 볶아서 파기름을 만들어 줍니다.
물기를 짠 황태채를 넣고 중약불에 볶아주세요.
황태채 위에 후추를 전체적으로 톡톡 뿌려준 뒤 황태채 생선살이 쪼그라들 정도로 볶아주세요.
여기에 섞어둔 양념장을 부어서 황태채에 양념장을 골고루 섞어가며 약불에 볶아주세요.

불이 세면 양념장이 탈 수 있으니 약불에 볶아줍니다.
​

양념장이 바글바글 끓는 게 느껴지면 약불에 2분 정도 볶아주세요.
불을 끄고 마지막으로 통깨를 뿌려서 완성해 주세요.

청양고추를 다져서 조금 넣어주어도 좋아요.

완성입니다.

등록일 : 2022-07-31 수정일 : 2022-08-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

썬쿡♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

sns
댓글 0
파일첨부
#황태채볶음#황태채무침#황태채요리#고추장황태구이#북어채무침#북어채요리#북어채볶음
치킨 맛보장 레시피
더보기
푸딩 맛보장 레시피
더보기
나물 맛보장 레시피
더보기
꽃게된장찌개 맛보장 레시피
더보기
어묵국 맛보장 레시피
더보기
볶음밥 맛보장 레시피
더보기
콩나물잡채 맛보장 레시피
더보기
스튜 맛보장 레시피
더보기
깍두기 맛보장 레시피
더보기
감자짜글이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.