애호박 볶음 새우젓 애호박 볶음

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김씨네쉬운레시피

애호박 볶음 새우젓 애호박 볶음

제철 밑반찬
너무 쉬워요! 맛있게 해보세요~!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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애호박은 반으로 잘라
반달 썰기를 해주세요
굵지도 않고 얇지도 않은 굵기로 썰어주세요

소금을 1t 넣어 5분-10분 절여주세요
소금에 절여두면 식감도 좋고 부서지지 않아요

애호박 절이는 동안
양파와 대파를 손질해주세요

애호박 손질법 레시피

10분정도 절인 애호박은
키친타올에 물기를 제거해주세요

웍에 식용유 2T 두르고
양파와 대파를 넣어 먼저 볶아주세요

양파가 투명해 질 때까지 잘 볶아주고

물기를 제거한 애호박을 넣어주세요

다진 마늘 0.3t 넣어주시고

새우젓도 넣어주세요
간을 세게 하고 싶으시면 1T
심심한 게 좋으면 0.5T 넣어주세요

육안으로 봤을 때 애호박이 익은 거 같으면
불을 꺼주세요

참기름 0.5T 후추 톡톡 넣어
잘 버무려주세요

비빔밥에도 넣어 먹고
반찬으로도 너무 맛있는 애호박 볶음이 완성!

: 소금에 절이지 않아도 되지면
나중에 볶을 때 애호박이 으스러질 수 있어서
최소 5분은 절여주세요

새우젓애호박볶음 관련 상품

등록일 : 2022-07-06 수정일 : 2022-07-06

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레시피 작성자About the writer

김씨네쉬운레시피

집에서 간단한 재료로 만들 수 있는 쉬운 레시피를 만들고 있습니다!

요리 후기 1

♥정 2022-07-07 06:40:00

요린이도 맛나게 할수 있네요^^

쉐프의 한마디2022-07-08 13:14:41

감사합니다

댓글 0

#애호박 #애호박볶음 #새우젓애호박볶음 #밑반찬 #초간단

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