부서지지 않게 감자조림 만들기...

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행복한미야미니맘

부서지지 않게 감자조림 만들기...

요리 연구가 이 보은님의 레시피로 만든 감자조림..
넘나 맛있어요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
6개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
다시마 5cm
2장 구매
참기름
1T 구매
통깨
약간 구매

[양념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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*다시마물 만들기
다시마 사방 5cm 2장은 미지근한 물에 30분동안 담가 둬요.

감자는 1cm두께로 반달썰기해요.
연한소금물에 담가
주물주물 한후
체에 받쳐 물기를 빼요.

대파는 어슷썰고
양파는 채 썰어요.
*양파가 작아서 1개 사용했어요.

오목한 팬에 다시마물 400ml
간장 3T.
고추가루1T
마늘 1T
맛술 2T

설탕 1T와 1/2T
넣어

센불에서 끓여요.
끓으면
양파.대파 넣고 2분간 끓여요.

감자 넣고
10분간 졸여요.

감자가 익은듯 보이면
간을 보시고
싱거우면 간을 보충해요.

참기름1T

통깨 넣어

마무리해요.

감자조림 관련 상품

등록일 : 2022-07-01 수정일 : 2022-07-04

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

포토 리뷰 1

요리 후기 1

조영서 2022-07-12 20:42:12

남편이 맛있다고 해요 잘 만들어 먹었습니다~~~^^

댓글 0

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