전자렌지 순두부 계란찜 만들기

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썬쿡♡

전자렌지 순두부 계란찜 만들기

계란찜에 순두부를 넣어서 포만감도 높고 영양식이라 다이어트할 때 한 끼 식사로도 아주 좋아요^^

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순두부
1/2봉 구매
계란
3알 구매
다진 대파
1수저 구매
다진 당근
1수저 구매
통깨
약간 구매
다시마육수
1/2종이컵 구매
참치액
1/2수저 구매
맛소금
1/3티스푼 구매
후추
약간 구매
참기름
1수저 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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따뜻한 물에 다시마를 조각으로 넣고 우려주세요. 다시마 우린물은 완전히 식혀줍니다.

대파와 당근은 잘게 다져서 준비합니다.

순두부는 봉지에서 꺼내서 접시에 잠시 담아두었다가 수분이 어느 정도 빠지고 나서 썰어주세요.

순두부가 수분이 많기 때문에 접시에 담아두면 수분이 꽤 많이 나와요.수분을 따라 버리고 썰어주면 썰기도 수월하답니다.

볼에 계란 3알을 깨서 담아줍니다.

다시마우린물 1/2컵에 참치액 1/2수저, 맛소금 1/3티스푼, 참기름 1수저를
넣어주세요.

여기에 다진 대파와 다진 당근을 넣고 젓가락으로 잘 풀어주세요.이때 간을 봐서 기호에 맞게 맛소금을 추가로 넣어서 간을 맞춰주세요.

순두부가 간이 안 되어 있어서 평소보다 조금 더 간을 해주는 게 좋아요.그래야 순두부와 계란찜을 섞어서 먹었을 때 간이 잘 맞는답니다.

전자레인지용 그릇에 수분을 뺀 순두부를 담아주세요.

섞어 둔 계란물을 순두부 위에 빙 둘러서 담아주세요.

랩을 씌우고 칼끝으로 살짝 찔러서 구멍을 여러 군데 내주세요.

전자레인지에 5분 돌려준 다음 추가로 1~2분 정도 돌려주세요. 전자레인지마다 사양이 다르고 그릇의 깊이에 따라 계란찜이 익는 시간이 다르기 때문에 4~5분 정도 돌려보고 추가로 더 돌려주시면 돼요.

전자레인지

젓가락으로 계란을 찔러봐서 젓가락에 계란물이 안 묻어나면 잘 익은 거예요.

통깨를 약간 뿌려서 완성입니다.

순두부계란찜 관련 상품

등록일 : 2022-04-20 수정일 : 2022-04-20

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레시피 작성자About the writer

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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