두릅 더 이상 초장에 찍어 먹지 마세요.

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요알남Mingstar

두릅 더 이상 초장에 찍어 먹지 마세요.

두릅으로 조금 색다른 요리 만들어 보세요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두릅
100g 구매
설탕
1숟가락 구매
다진 마늘
0.5숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
식초
1숟가락 구매
버터
2숟가락 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 두릅 손질법

▶ 두릅 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

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두릅을 감싸고 있는 껍질을 제거한다.

껍질을 제거한 두릅의 밑동을 제거한다.

뿌리 부분이 너무 두꺼우면 십자 모양으로 칼집을 넣는다.

설탕, 다진 마늘, 간장, 식초를 넣고 양념을 만든다.

팬에 버터를 넣고 약불로 두릅을 굽는다.

뿌리 부분에 소금을 조금 뿌려 준다.

두릅의 숨이 죽고 익으면 양념장을 넣고 중불로 조린다.

두릅 관련 상품

등록일 : 2022-04-20 수정일 : 2022-04-20

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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