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즐거운날랄라

치킨 카차토레 이탈리아식 닭볶음탕

토마토소스를 넣은 이탈리아식 닭볶음탕를 만들어 봤어요 : )

​
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 화이트와인 조리법화이트와인 조리법
▶ 화이트와인 보관법화이트와인 보관법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 양송이버섯 보관법양송이버섯 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 닭에 소금, 후추, 올리브유를 넉넉히 넣어줍니다. 그리고 20분간 밑간을 해주세요.
양파, 양송이버섯, 파프리카 야채들을 적당한 크기로 썰어 준비해주세요.
넓직한 팬에 올리브유를 두르고 밑간해 둔 닭을 넣고 볶아주세요.
통마늘을 8~10알 넣어준 후 볶아주세요. 어느정도 볶다가 닭고기가 노릇노릇 해지면 닭을 잠시 건져두고
닭을 볶았던 냄비에 양파, 양송이, 파프리카, 토마토를넣고 볶아주세요.
어느정도 볶다가 살짝 숨이 죽은듯 하면 화이트와인 종이컵 1컵반을 넣고 센불에서 5분 정도 졸여주세요.
토마토소스 종이컵 2컵을 넣어주세요. 올리브까지 넣어 준 후 중약불로 20분 정도 더 익혀줍니다.

200도 예열된 오븐에 20분 정도 익혀주셔도 맛있어요 : )

마지막으로 바질이나 파슬리 등 향신료를 올려주고, 하드치즈를 갈아내면 완성입니다~

등록일 : 2022-03-02 수정일 : 2022-03-03

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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요리 후기 1

꿈먹은벙어리 2023-08-17 16:38:34

손님들 초대했는데 다들 너무 맛있다고 하더라고요!^^ 

댓글 0
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#치킨#카차토레
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