(유아,어린이전용밥도둑)총각무들깨가루콩비지찌개!

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왕눈이의맛있는이야기

(유아,어린이전용밥도둑)총각무들깨가루콩비지찌개!

이유식,유아,매운것 못먹는 어린이들을 위한 영양은 고루 가추어진 간단찌개 레시피랍니다
환자식단이나 저염식하시는분들께도 좋아요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

국간장
2~3큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
맛술
1큰술 구매
후추가루
톡톡 구매
들깨가루
2큰술 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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잘익은 총각김치를 깨끗하게 씻어 작게 다져주세요

돼지고기다짐육을 준비해주세요

코팅이 잘됀 냄비에 대파(흰부분만)다져서 넣고 다진마늘,올리브유1큰술을 넣어서 30초간 볶아주시다가 돼지고기다짐육을 넣고 생강술,후추가루,국간장을 넣어주시고 바싹볶아주신후 다져놓은 총각김치를 넣어주신다음 5분간 달달 볶아주신후 물500ml(2컵반)를 부어 10분간 펄펄 끓여주세요
*센불에서 조리하세요

10분후에 중약불로 낮추시고 콩비지를 넣어주세요

섞지마시고 그대로 냄비 뚜껑을 닫아 5분간 끓여주세요
*그냥하시면 콩비린내가 날수가 있어요

5분후 뚜껑을 열어 살살 섞어주시고 국물간을 보신후 싱거우시면 국간장이나 소금을 추가하시면 되시고요
여기서 마지막으로 들깨가루를 2큰술 풀어주신후 살살 섞어주세요

들깨가루를 풀어주시고 2~3분정도 휘리릭 한번 끓여내주시면 완성이네요
콩비지와 들깨가루가 고소함을 주면서 돼지고기의 다짐육과 총각김치가 살짝씩 씹히는 식감에 그냥먹어도 맛있지만 밥에 올려서 비벼먹으면 더욱 맛있네요
매운것 못먹는 아들램이 밥한그릇 뚝딱~비벼서 먹어주네요ㅎ

: 총각김치가 아니고 깍두기나 배추김치를 씻어서 작게 썰어서 넣어주셔도 되세요

콩비지찌개 관련 상품

등록일 : 2022-02-27 수정일 : 2022-02-28

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#돼지고기다짐육 #다이어트식단 #비만예방 #저영식단 #영양식단 #환자식단 #저자극음식 #유아전용밥도둑

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