치즈 그라탕 만드는법

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반이짝이

치즈 그라탕 만드는법

감자와 모짜렐라,
베이컨, 생크림만 있으면
손쉽게 만들어 즐길 수 있는
치즈 그라탕 만드는법 이에요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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감자는 껍질을 벗긴 뒤
얇게 슬라이스하여 썰어줍니다.

양파는 얇게 채 썰고,
베이컨은 먹기 좋게 잘라줍니다.

팬에 버터 15g을 녹인 뒤
다진 마늘 1 작은 술과
채 썬 양파를 볶아줍니다.

마늘 향이 향긋하게 느껴지면
베이컨을 넣고 같이 볶아요.

감자를 넣고 같이 볶아줍니다.
소금, 후추를 약간 넣어 밑간해요.
베이컨에 짠 맛이 있어
간은 약간만 해줍니다.

생크림 200ml를 넣고 끓여줍니다.

생크림 대신 우유를 넣어도 되는데
걸쭉하고 진한 농도가 조금 달라서
양을 가감하여 넣어주셔야 해요.

감자가 반 이상 익을 정도로 끓여준 뒤
소금, 후추 약간 넣어
부족한 간을 맞추고
파마산치즈 블럭을 갈아 넣었어요.

감자는 반 이상 정도만 익혀주고
불은 끈 뒤 모차렐라를 듬뿍 뿌려주었어요.
보기 좋게 파슬리가루도 톡톡 뿌려주고요.

200도로 예열한 오븐에
10~15분 정도 구워줍니다.

오븐 사양에 따라 시간을 가감하여 주어요.

오븐에서 지글지글 구워져 나오면
고소한 풍미가 정말 좋아요.
냄새부터가 입맛을 돋게 해요^^

: 그라탕 만들 때
재료를 먼저 볶아준 뒤
크림소스 재료를 넣어주면
맛의 깊이가 더 진해요^

치즈그라탕 관련 상품

등록일 : 2022-02-26 수정일 : 2022-02-28

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레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

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댓글 2

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