Name: (명절나물반찬)기본도라지볶음!
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 깐 도라지 300g; 소금 1큰술; 들기름 1+1/2큰술; 다진마늘 1티스푼; 통깨 1큰술

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왕눈이의맛있는이야기

(명절나물반찬)기본도라지볶음!

명절제사나물반찬중에 한가지 흰나물에 속하는 기본도라지볶음이네요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깐 도라지
300g 구매
소금
1큰술 구매

[양념]

들기름
1+1/2큰술 구매
다진마늘
1티스푼 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

깐도라지(피도라지)자른것에 중간입자의 소금을 넣어주세요

뭉게지는것 아닌가 할정도로 바득바득 힘껏 반죽 치대듯이 비벼주세요
하얀국물이 나올정도로요ㅎ
그런다음 2번만 흐르는물에 씻어 물기를 대충 짜주세요

다진마늘1티스푼(넣지않아도 되요) 들기름과 통깨를 넣어주시고 가는소금(맛소금)2꼬집정도 넣어 주신후
*소금이 싫으신경우 국간장을 넣으셔도 되세요

손으로 조물조물 무쳐주세요

무쳐진 도라지를 팬에서 3분~5분을 휘리릭 볶아주시고 팬에서 바로 그릇으로 덜어내주시면 되세요
팬에 그대로 두시면 남은 열기에 물컹거리게 되니 유의하세요

: 제사나물에는 다진파를 넣지않는게 좋아요

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등록일 : 2022-01-28 수정일 : 2022-02-03

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#삼색흰나물 #초간단 #밑반찬 #명절음식 #어린이반찬 #나물반찬 #초스피드

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